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Solène WALLON

ANTONY

En résumé

Bonjour,

Je cherche actuellement à saisir de nouvelles opportunités professionnelles en Île de France.
J'ai développé jusque là mes compétences au sein du secteur agroalimentaire et essentiellement autour de la qualité et du développement mais ne suis pas fermée aux autres secteurs/fonctions.

Aussi, n'hésitez pas à me contacter si mon profil venait à correspondre à vos besoins ou si vous souhaitez échanger et en savoir davantage sur mon profil.

NB: Disponibilité immédiate

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
assurance qualité, haccp, gestion des non-conformi
normes ( IFS, BRC, ISO9001, BIO)
Recherche et développement
quality system
Continuous Improvement
Hazard Analysis and Critical Control Point

Entreprises

  • PELLORCE ET JULLIEN - Responsable qualité

    2014 - 2018 →Qualité/système :
    Remise à jour des études HACCP, procédures, enregistrements etc…
    gestion du manuel qualité, mise en place d’une politique qualité et suivi des indicateurs associés, gestion des non-conformités, suivi des actions d’amélioration continue, rédaction revue de direction, veille réglementaire, validation étiquetage, audits internes, interlocuteur services officiels, mise en place de l’étude Food defense

    →Qualité/clients :
    Gestion des réclamations, rédaction cahiers des charges et fiches techniques produits finis, réponses aux diverses demandes et questionnaires, rédaction d’attestations ( allergènes, OGM etc…), base Trace One MDD, audits clients (Monoprix, Nestlé…)

    →Qualité/ fournisseurs :
    mise en place de questionnaires, suivi fiches techniques matières premières, audits

    →Qualité/production:
    Validation des dossiers de production (libération des lots), réalisations des controles laboratoire ( matières premières, produits finis), vérification efficacité des opérations de nettoyages-désinfection, suivi dossier gestion des nuisibles

    →RSE : mise en place d’une politique RSE, amélioration du tri déchets, mise à jour du document unique
    →Lien avec l’ensemble des services ( Direction, commercial, achat, production, maintenance)

  • ST DALFOUR - Ingénieur Qualité- R&D

    2007 - 2014 Qualité:
    - référentiels ISO9001, IFS, BRC, Bio
    - haccp,veille réglementaire
    - libération journalière des lots
    - rédaction et validation de procédures et enregistrements
    - développement du système qualité pour les nouveaux ateliers de production

    R&D:
    - Développement de nouveaux produits: essais laboratoire, essais semi-industriels, phase d'industrialisation, tests et analyses, validation DLUO
    - Amélioration de produits existants
    - Veille concurrentielle
    - test matières premières


    Types de produits;
    - produits sucrés: confitures, coulis de fruits et chocolat, fruits moelleux
    - produits salés: conserves de plats cuisinés / légumes (conditionnement bocaux et boites conserves)
    - boissons spiritueuses: liqueurs

Formations

  • ISARA Lyon

    Lyon 2005 - 2006 spécialité: Gestion de l'innovation et développement des entreprises

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2001 - 2006 Diplôme d'ingénieur en agriculture-agroalimentaire

    Spécialisations suivies :
    * Gestion de l'innovation et Développement des entreprises. (5ème année suivie à
    l'ISARA-Lyon) : R&D, qualité, marketing, gestion commerciale
    * Industries Alimentaires (4ème année) : hygiène industrielle, gestion des procédés
    alimentaires, qualité...

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2001 - 2005 Spécialité: Industries agroalimentaires

  • Lycée Saint Erembert (Saint Germain En Laye

    Saint Germain En Laye (8) 1998 - 2001 Bac général

    série S. Lycée Saint Erembert (Saint-Germain-en-Laye), mention AB
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