Sophie DESJARDINS

En résumé

Entreprises

• CHOCOLATREE - Chef de produits

  Bons en Chablais 2016 - maintenant

• Alpina Savoie - Chef de produits

  Chambéry Cédex 9 2013 - 2015 Responsable de la gamme des accompagnements céréaliers à marques ALPINA SAVOIE et AL BADIA sur les circuits BtoC et BtoB et de la gamme Petfood à marque 4PAT’:
  -Réalisation des plans marketing, mise en place des actions et suivi budgétaire
  =Etude de marché, lancement 6 innovations, refonte packaging, actions promotionnelles, refonte et création d’outils et argumentaires pour la force de vente
  -Communication : web, partenariat et salon
  =Refonte et gestion du site internet Alpina Savoie, mise en place de partenariats, organisation du salon Saveurs&Terroirs
  -Management : Stagiaires et groupes de projets
  

• Alpina Savoie - Chef de produits

  Chambéry Cédex 9 2013 - 2013 Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, et sous la responsabilité de la directrice marketing, j'étais durant 5 mois responsable de la gamme des accompagnements céréaliers (semoule, couscous, blé et
  polenta) de la conception à la vente en BtoC, BtoB et RHD en France et à l’export. Voici les principaux projets dont je m'occupais:
  -Développement de deux nouvelles gammes de produits en GMS (packaging et produits)
  -Analyse panels distributeurs et consommateurs (IRI et Nielsen) et veille concurrentielle
  -Mise en place d’outils d’aide à la vente des chefs de secteur (book de vente, fiches mémo, argumentaires de vente SONCAS par APB, fiche remontées terrain…)
  -Refonte des plaquettes institutionnelles et commerciales
  -Refonte de la PLV
  -Gestion du budget marketing
  ==> Gestion de projets

• Entremont (Sodiaal) - Assistante chef de produits

  2012 - 2012 -Analyse de données internes et externes et veilles concurrentielles (utilisation des panels distributeur et consommateur Nielsen)
  -Participation à l'élaboration et à la mise en oeuvre du plan marketing
  -Rédaction et suivi des briefs agence pour la réalisation de nouveaux emballages
  -Réalisation d'outils pour la force de vente: fiches marchés, argumentaires de vente, plans de vente
  ---Respecter des délais, planifier le travail quotidien, assumer des responsabilités

• Kellogg's - Réalisation d'une audit nutritionnel (projet de fin d'études)

  Noisy le grand_France 2011 - 2012 -Etat du marché, mise en évidence de pistes de rénovation et d'innovation, communication nutritionnelle
  -Problématique scientifiques, réglementaires et marketing
  ---Planifier différentes missions, recueillir de l'information, analyser des données, vérifier l'exactitude des renseignements, prêter attention aux détails, expliquer les résultats

• Université d'Helsinki - Assistante chercheur

  2011 - 2011 5 mois
  Assistant chercheur - Laboratoire de chimie de l’aliment
  Sujet de recherche : « Comment extraire les lipides des produits céréaliers extrudés sans provoquer leur peroxydation et optimisation des méthodes existantes ».
  Mise au point bibliographique et expérimentation - Développement des qualités d’observation et de critiques - Travail d’équipe - Découverte d’une nouvelle culture
  ---Assurer la veille scientifique, mettre en place des expériences, synthétiser les résultats, communiquer en anglais

• Société Laitière des Hauts de Savoie - STAGIAIRE

  2010 - 2010 1 mois
  Participation au processus de fabrication : démoulage des Tommes, affinage, conditionnement et expédition
  Qualité : analyses au sein du laboratoire

Formations

• Institut D' Administration Des Entreprises Dijon

  Dijon 2010 - 2012 Master 2 Administration des Entreprises

• AGROSUP Dijon, Filière Agroalimentaire (Ex ENSBANA) (Dijon)

  Dijon 2009 - 2012 Dominante Nutrition et option Marketing et Communication

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) (Dijon)

  Dijon 2009 - 2012 Nutrition

• Université De Savoie

  Le Bourget Du Lac 2007 - 2009