Châtillon2012 - 2019Je travaillais comme chef gérante dans une école maternelle et primaire:
Management d'une équipe de 2 personnes.
Élaboration et confection sur place des menus traditionnels et équilibré en relation avec une nutritionniste pour 350 couverts par jours.
L'accueil clients: enfants et personnels scolaires et le service à l'assiette .
En charge: des commandes produits, la gestion des stocks , le respect du budget mensuel, la mise en place d'animation à thème, gestion des menus , et le respect des normes HACCP.
Maison De Retraite Ehpad
- Cuisinière
Paris2011 - 2012Cuisine traditionnel pour 80 couverts
