OUISTREHAM
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Stéphane DUCOUDRAY Né le 18 mars 1968 à Bayeux (14)
17 rue Martial Déchard Etat civil: Célibataire
78500 SARTROUVILLE
Tel : 01.39.14.10.90
Port : 06.12.26.45.12
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Depuis juillet 04 : Directeur de zone pour les hotels Jardins de Paris : Republique ** (39 ch), Alesia** (70 ch), Montparnasse **(52 ch) et Nation *** (47 ch)
Mars 03 – Juin 04 : Hotel-Restaurant Comfort** St-Denis (93), 108 chambres
Directeur
Janv 02 – Fev 03 : Hotel Campanile** Roissy-CDG, 268 chambres
Responsable Hébergement
Encadrement d’une équipe de 20 personnes.
Avr 01 – Nov 01 : Hotels MERIDIEN****, Paris, 2000 chambres
Responsable réservations individuelles des 2 hotels ( Etoile et Montparnasse)
Encadrement d’une équipe de 20 personnes, gestion d’un centre d’appel de 1200 appels journalier, organisation et gestion du travail en relation avec les 2 hotels.
Sep 99 – Mars 01 : CTS Voyages (receptif), Paris 5ieme
Responsable du service groupes (organisation de séjours en France et à l’étranger)
Négociation et contracting avec les différents prestataires.
Janv 97-Aou 99 : Hôtel ROYAL NAVARIN**, 53 chambres - Paris 9ème
Directeur
Encadrement d’une équipe de 7 personnes, commercialisation, gestion des fournisseurs.
Mai 95 - Dec 96 : Hôtel ADAGIO Vaugirard***, 187 chambres - Paris 15ème
Responsable réservations
Réservations clients individuels et groupes
Mars 94 - Mai 95 : Hôtel HORIZON**, 68 chambres - Rosny-sous-Bois (93)
Assistant de direction
Encadrement équipe de réception et restauration, commercial.
Nov 91 - Janv 93 : Hôtel SOVEREIGN**, 104 chambres - Saint-Ouen (93)
Chef de réception
Gestion des groupes, des débiteurs, formation et encadrement du personnel de réception
Juin 89 - Nov 91 : Hôtel FIMOTEL **, 60 chambres - Gennevilliers (92)
Adjoint de Direction / Hébergement
Réceptionniste (juin 89 - nov 90)
Juin - Juillet 88 : Stage VVF réceptionniste, Carcans-Maubuisson (Gironde)
FORMATION
1989 - BTS TOURISME / École supérieure de tourisme - Paris
1987 - 1ère année de DEUG LEA - Anglais – Italien / Université de Caen (14)
1986 - BACCALAUREAT série A2 - Lettres et langues / Lycée Malherbe - Caen (14)
LANGUES : Anglais courant / Espagnol niveau scolaire
INFORMATIQUE : Programmes Forum, Multi micro, GHM, Hotix, Caisse ADS, Geac, Pick
DIVERS : Permis de conduire B
Service Militaire effectué en 1993, à Epernay (Marne) , comme Secrétaire au Mess.
Pas de formation renseignée
