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Stéphane LHEUREUX

castelnau le lez

En résumé

Autonome, responsable & polyvalent.

Mes compétences :
CHR
Négociation commerciale
Management
Polyvalent
Autonome
Responsable
Experimenté

Entreprises

  • La Foirfouille - Directeur

    castelnau le lez 2017 - maintenant Champniers

  • Cuisine & Dépendances - Gérant

    2010 - 2016 Créateur & Gérant société "LES CLEFS DE LA CUISINE"
    Création et gestion au quotidien d’un magasin d’ustensiles de cuisines et de coutellerie à destinations des particuliers & professionnels.
    • Création du concept, de la charte graphique et de l’assortiment, prospection de banques et financements, recherche de local, aménagement, mise en place informatique …
    • Gestion complète (commandes, ventes, stocks, comptabilité, management, informatique...)

  • Brico dépôt - Cadre commercial

    Longpont-sur-Orge 2008 - 2010 Cadre Commercial / Chef de Secteur (3 rayons).management d'une équipe de 12 personnes dont 3 agents de maîtrise, gestion d'un centre de profit de 15 millions d'€ de CA, membre du Comité de Direction du magasin.

    Responsable de la réalisation des objectifs du secteur en CA et marge.
     Optimisation permanente des stocks et de la démarque.
     Management des équipes en charge des rayons : recrutement, intégration, formation, contrôle de réalisation d'objectifs et évaluation des collaborateurs.
     Mise en place de la politique produit : structure de gamme, lisibilité de l'offre, stratégie de prix, veille concurrentielle.
     Préparation et gestion d'un déménagement magasin.
     Creation du SAV.

  • Metro cash and carry - Chef de secteur CHR

    Nanterre 2002 - 2007 Chef de Secteur non-food
    1 rayon, 8 collaborateurs
    CA 2 M€
     Responsable de la réalisation des objectifs du secteur en CA et marge.
     Animation et organisation des équipes en charge des rayons : recrutement, intégration, formation, contrôle de réalisation d'objectifs et évaluation des collaborateurs.
     Mise en place de la politique produit : structure de gamme, lisibilité de l'offre, stratégie de prix.
     Garant des commandes et de la justesse de l'approvisionnement. Mise en place de toutes les actions nécessaires afin d'encontre la démarque. Organisation et participation à l'inventaire.
     Prospection, référencement de prestataires externes (transport, SAV).

  • Metro Cash and Carry - Chef de Rayon CHR

    Nanterre 1998 - 2002 5 collaborateurs
     CA 1.6 / 2 M€
     Prévision de CA et de marge, définition des objectifs & rémunération variable des vendeurs.
     Implantation du rayon durant la phase d’ouverture, référent auprès du service merchandising dans le cadre des réimplantations et ouvertures de nouveaux sites.
     Recrutement de collaborateurs, management d’ équipe : encadrement quotidien, plannings, évaluations, formations aux techniques de vente et aux produits.
     Gestion du stock & des commandes auprès des fournisseurs, mise en place d’événements promotionnels, préparation de l’inventaire annuel.

  • Metro Cash and Carry - Conseiller technico-commercial en biens d’équipement auprès des professionnels des métiers de bouche

    Nanterre 1996 - 1998 Vente de matériel

  • La Corpo - Commercial

    1995 - 1996 Attaché commercial en biens d’équipement auprès des professionnels des métiers de bouche

  • plusieurs établissements - Serveur puis Chef de Rang

    1990 - 1994 Serveur puis Chef de Rang au sein de plusieurs restaurants

  • 6 eme bataillon d'infanterie de marine libreville gabon - Militaire

    1988 - 1990

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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