SAUBENS
45 ans , après 28 ans dans le domaine de la restauration . J' ai effectué une reconversion professionnelle dans le secteur de l'aéronautique qui m'a toujours intéressé. J ai effectué une formation pour obtenir le diplôme "CQPM intégrateur cabine aéronef ".Cette formation à l'AFPA Balma de avril à novembre 2017 m'a permis d'apprendre les bases théoriques et pratiques sur le métier.Pendant cette formation j'ai pu faire un stage de 6 semaines chez Airbus sur l'A350 au poste 20B.
Actuellement je suis en recherche d'emploi dans ce secteur via les boites d'intérim.
Mes compétences :
-Gestion d'une cuisine centrale
-Recrutement et gestion individuelle du personnel
-Gestion d'une équipe de 17 personnes
-Elaboration des menus et organisation d'évènement
-Suivi de l'état des stocks.
-Choix et suivi des fournisseurs.
-Négociation des achats.
-Développement et suivi de la satisfaction clientè
-Analyse et respect du bubget alloué au service re
-Formation de groupes de personnes à la découverte
