Stéphane VESIN

En résumé

Entreprises

• Depuis1er - Gérant

  2014 - maintenant propriétaire SARL Faubourg des Saveurs. Seurre. Fromagerie, épicerie fine, vins, spiritueux.

• stephane.maree21 - Gérant

  2013 - 2014 : Création d'entreprise. Commerce ambulant des produits de la mer.

• SARL Faubourg des saveurs - Gérant

  2013 - maintenant

• super u arandes dijon - Manager

  2006 - 2013 manager de rayon frais maree planning horaires de l'équipe stock CA marges ...

• Missions ADECCO - Merchandiseur

  2006 - 2006 : Missions ADECCO. Intermarchés Cerisier, Longwic. Rayons poissonnerie, épicerie, fruits et légumes.

• Super U Les Grands - Manager de rayon poissonnerie

  2003 - 2006

• leclerc st apolinaire - Responsable adjoint

  2002 - 2003 Formation aux produits de la mer.

• x - X

  2002 - 2002 : Projet de reprise restaurant au Havre (76), dossier refusé et non financé par la banque.

• nouvelle maison des hautes c^tes - Responsable de restaurant

  2000 - 2001 Restaurant Nouvelle Maison des Hautes Côtes (21)

• Bar du Lou - Chef de cuisine

  1999 - 2000

• Restaurant La Goulue - Chef de cuisine

  1999 - 1999

• x - Cuisinier

  1990 - 1999 en saisons dans divers restaurants et diverses régions de
  CAPACITES PROFESSIONNELLES
  
  Créer ou recréer une dynamique entre les équipes et la clientèle. Suivi des marges, chiffre d'affaire, normes d'hygiènes (HACCP), de la qualité des produits et de la gamme. Découpe, ventes et conseils de préparations culinaires.

Formations

• Lycèe Professionnel Hôtelier

  Audincourt 1988 - 1990 CAP BEP cuisine de restaurant

• Collège De Pont De Roide

  Pot De Roide 25 1983 - 1988 BEPC

Réseau

Pas de contact professionnel