Mes compétences :
Planification
Gestion des stocks
Gestion de la relation client
HACCP
Budgétisation
Relation fournisseurs
Gestion du personnel
Entreprises
SAS LEALREST
- President
2018 - maintenant
Le Café Latté
- Gérant
2018 - maintenant
Ibis Thalasso La Baule Pornichet Plage
- Food and Beverage Director
2015 - maintenant
Crêperie La Fraiseraie
- Directeur de Restaurant
2015 - maintenantGestion Administrative (Comptabilité Fournisseur, Comptabilité Générale, Reporting avec le Siège Social)
Gestion du Personnel (Plannings, Evaluation des Risques Professionnels, Fiche de pénibilité)
Gestion Prévisionnelle (Fréquentation, Ticket Moyen, Heures Travaillées, Pertes, Achats)
Elaboration des Budgets (Budgets annuels, CAPEX)
Gestion des Stocks et de la relation Fournisseurs
Elaboration de la carte
Buffalo Grill
- Directeur Adjoint
Brunoy2011 - 2015Gestion Administrative (Comptabilité Fournisseur, Comptabilité Générale, Reporting avec le Siège Social)
Gestion du Personnel (Plannings, Evaluation des Risques Professionnels, Fiche de pénibilité)
Gestion Prévisionnelle (Fréquentation, Ticket Moyen, Heures Travaillées, Pertes, Achats)
Elaboration des Budgets (Budgets annuels, CAPEX)
Gestion des Stocks et de la relation Fournisseurs
