Diplômée d'une licence en "Management de la grande distribution", et forte de 7 ans d'expérience dans la restauration en tant qu'Assistante-Gérante, je suis à la recherche d'un nouveau défi!
2007 - 2014Double du gérant avec toutes les mêmes fonctions (sauf acte de signature)
Gestion du personnel allant de 70 personnes (hiver) à 120 (été) : recrutements, formations, salaires, plannings..
Gestion du restaurant : commandes, services, mises en place..
Gestion du marketing : communication, création des cartes boissons et repas, PLV,..
Gestion financière : budget,s chiffres d'affaire, objectifs, rendements,...