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Stéphanie GUILLAUME

NARBONNE

En résumé

Dynamique, réactive, mon métier c'est ma passion. J'adore le contact humain, j'aime superviser, planifier, prendre des décisions. Je suis une personne de terrain, j'aime quand ça bouge.

Mes compétences :
Management
Restauration
Hôtellerie
Maintenance

Entreprises

  • Sodexo secteur médico-social . - Responsable de site médico-social

    2017 - 2018 Responsable Hébergement/ Restauration / Maintenance pour la clinique du Val d'orb à Boujan Sur Orbieux. Responsable des livraisons des centre de dialyse UDM et CHLM de Beziers.
  • Socardis /Euro Trucks Services - Adjoint à la direction

    2017 - 2017 Responsable restauration /Caisse /Bar /Boutique Truck/ Parking PL /Maintenance. En charge de l'administratif, gestion du personnel, vérification des caisses, valorisation des factures, gestion du personnel, commandes, contrôle des stocks.
  • Buffalo Grill SA Narbonne - Directeur d'établissement.

    2010 - 2014 Responsable d'établissement : Gestion du personnel, planification, vérification des caisses, veiller à la bonne marche de l'entreprise selon les critères et les process de la chaîne. Formation des collaborateurs, responsable de la maintenance. Participation active sur les services, polyvalence Bar /accueil /service /cuisine. Vérification des commandes et inventaires.
  • Buffalo Grill SARL Narbonne - Manager

    2007 - 2010
  • Buffalo Grill SA Carcassonne - Directeur d'établissement

    2007 - 2007
  • Buffalo Grill SARL Narbonne - Adjoint au responsable.

    1994 - 2007

Formations

Réseau