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Stéphanie THILLET LECONTE
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Stéphanie THILLET LECONTE
DORMANS
Profil
Réseau
En résumé
Mes compétences :
Oenologie
Entreprises
Champagne Castelnau
- Responsable Qualité & Laboratoire
2018 - maintenant
COVAMA - Champagne PANNIER
- Responsable Qualité-Environnement
2013 - 2018
Champagne Mumm
- Oenologue en CDD au service dégorgement
2009 - 2009
Optimisation de la qualité des vins de Champagne.
Laboratoire Oenofrance Alsace
- Oenologue
2009 - 2013
Oenologue-Conseil
Responsable Laboratoire
responsable Qualité
Champagne Bollinger
- Oenologue
2008 - 2008
Laborantine et Assurance qualité
Champagne Bollinger
- Stagiaire Assurance Qualité
2008 - 2008
En charge de l'élaboration d'un manuel qualité et de la revue du système HACCP
Centre Vinicole Nicolas Feuillatte
- Oenologue
2007 - 2007
Affiliée à l'élaboration des vins rouges et renforcement du service laboratoire
Station Oenotechnique de Champagne
- Stagiaire
2006 - 2007
Contrôles de maturité et Vinification 2006 à la Cave Coopérative de Berru (51), Essais microbiologiques et Essai environnemental.
Mise en place des essais sur l'impact du mode d'entretien des sols sur la qualité des vins de Chamapgne
Mise en place d'essais comparatifs d'activateurs de réhydratation des levures dans le cadre de l'élaboration de levains de tirage
Cave Coopérative Régionale des Vins de Champagne
- Laborantine
2005 - 2005
Analyses des moûts pour les vendanges 2005.
Suivi des fermentations alcooliques.
Vignobles Degas
- Stagiaire
2003 - 2004
Vinification 2003 et Mise en place des essais sur la macération pré fermentaire à froid et sur l’emploi du lysozyme.
Participation aux activités viticoles.
Vignobles Francis Courcelle
- Stagiaire viticole
2003 - 2003
Participation aux activités viticoles.
Laboratoire Oenologiques J.F Rontein
- Stagiare laboratoire
2003 - 2003
Réalisation des analyses des vins, exploitation des résultats et dégustations.
Compagnie Industrielle et Commerciale en produits phytosanitaires
- Stagiaire
2003 - 2003
Assistante d'un technicien en phytosanitaire.
Société Générale
- Travail saisonnier
PARIS
2000 - 2006
Service étranger, Prêts immobiliers, Service des entreprises
Formations
Université Reims Champagne Ardenne
Reims
maintenant
Université Reims Champagne Ardenne
Reims
2007 - 2008
Oenologie
Formation en qualité, environnement, marketing et management
Université Reims Champagne Ardenne Maîtrise de Biologie Générale
Reims
2005 - 2007
Diplôme National d'Oenologue
Lycée Agropolis / Frédéric Bazille
Montpellier
2004 - 2005
Classe préparatoire
Institut Rural De Vayres IRV (Vayres)
Vayres
2002 - 2004
BTSA Viticulture-Oenologie
Lycée Sainte Marie Grand Lebrun
Bordeaux
1993 - 2002
Bac Scientifique option Physique-Chimie
Annuaire des membres :
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