Mes compétences :
Restaurants
Room Service
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Park hyatt Sydneh
- Patissier
2017 - maintenant
HYATT Regency Paris Etoile
- Pâtissier polyvalent
paris2013 - maintenant* Production des pâtisseries pour cocktails, pauses
et buffets de l'hôtel
* Dressage et envois des cocktails, pauses et buffets ;
* Aide au Tourier, à l'entremétier et aux cuissons de
tous les produits.
Restaurant Gastronomique du Club Port la Galere
- Assistant Maître d'Hôtel
2012 - 2012* Mise en place du service du midi et du soir
* Gérer les chefs de parties et les commis durant tout le service
Brasserie « AU BUREAU »
- Chef de rang
2011 - 2013* Extra régulier à « Traiteur VIGNEAU DESMAREST » en Service, chef de rang ;
* Extra régulier à la Brasserie « AU BUREAU » en service, chef de rang
California Hôtel
- Chef du froid
2010 - 2010* Dressage entrées froides et desserts du restaurant et du room service (stage de 2 mois)
Brasserie Julien
- Chef du froid
2009 - 2009* Dressage des entrées froides et des desserts (stage de 2 mois)
