2018 - 2019* Surveillance de la construction de l'Unité
* Mise en place et suivi du recrutement, 70 personnes
* Mise en place des procédures
* Suivi R&D
* Relation avec les Autorités Américaines (Douane, Aéroport, Service Vétérinaires)
* Gestion organisationnelle, opérationnelle et financière de l'Unité
FACILIT'AIR
- Directeur d'Exploitation et Opérations
2014 - 2018* Gestion des unités de production d'ORY et CDG, 50 personnes
* Établissement et suivi des budgets
* Relation commerciale avec les compagnies clientes
* Gestion et contrôle de la facturation
* Mise en place des procédures Qualité et Sécurité
ILC
- Responsable Opérations CorsairFly
2011 - 2014Responsable Opérations CorsairFly, ILC Intégration de services (Groupe Newrest)
* Gestion des commandes Catering
* Gestion Opérationnelle des vols
* Gestion des vols ponctuels et ACMI
* Réalisation des inventaires en escale
* Suivi des biens
* Contrôle Facturation
New Axis Airways
- Responsable Catering et Produit
2009 - 2010* Gestion des achats Catering
* Définition Service à Bord
* Recherche de produits innovants
* Négociation avec les Caterers et fournisseurs
* Contrôle Facturation
* Suivi des biens hôteliers et Duty Free
Exploitation Société Newrest CDG
- Responsable
2007 - 2008* Gestion au quotidien d'une équipe de 80 personnes
* Contrôle Qualité des prestations servies aux compagnies
* Formation du personnel aux normes Hygiène
Axis Airways
- Directeur Commissariat et Ventes
2005 - 2006* Gestion des achats Catering
* Définition Service à bord
* Négociation tarifaire avec les Caterers et fournisseurs
* Contrôle facturation
* Suivi des biens hôteliers
* Suivi des Ventes à Bord (Duty Free)
Société ILC Orly
- Responsable Exploitation
2002 - 2005* Gestion des achats Catering pour Axis Airways, Air Méditerranée, Air Bourbon, Aeris, Aerolyon, Air Caraïbes
* Définition du Service à bord
* Négociation tarifaire avec les Caterers et fournisseurs
* Contrôle facturation
* Suivi des biens hôteliers
* Audits Qualité et Hygiène & Sûreté
Catering Aérien
- Directeur Adjoint
2000 - 2002* Mise en place ouverture du centre
* Gestion du personnel
* Etablissement plannings du personnel
* Contrôle procédures Hygiène et Sûreté
* Contrôle facturation
* Audits internes
Catering Aérien Lyon
- Directeur Adjoint
1999 - 2000Directeur Adjoint * Responsable Opérations Corsair
* Gestion du personnel intérimaire
* Etablissement plannings du personnel
* Contrôle procédures Hygiène et Sûreté
* Contrôle facturation
OPTA
- Responsable Exploitation
1993 - 1999* Gestion du personnel
* Etablissement plannings du personnel
* Suivi de la préparation des prestations aériennes
* Gestion du ravitaillement avions
* Responsable commercial auprès les compagnies aériennes
* Gestionnaire des stocks Air France
