Mes compétences :
Gestion de la relation client
Organisation d'entreprise
Gestion budgétaire
Entrepreneuriat
Gestion du personnel
Encadrement
Entreprises
M.H. Alshaya
- CHEF D'ENTREPRISE & Chargé de la gestion des sites de fabrication
2011 - maintenantChargé de la gestion des sites de fabrication pour fournir les enseignes internes et externes : 450 produits différents
* Responsable des équipes des 2 usines de fabrication 24/7 : 160 personnes par usine
* Gestion du Budget : 22 millions d'euro pour les 2 sites ;
* Optimisation du compte d'exploitation : 15% /an depuis 2011, prévisions 2016 : + 19 % ;
* Définition de la stratégie commerciale ;
* Mise en place de procédures et de processus de fabrication dans le respect des normes européennes ;
* Développement du nombre de produits et de gammes
PAUL UK ltd
- DIRECTEUR PRODUIT ET QUALITÉ & Chargé du développement de l'offre
2006 - 2011 * Amélioration des performances commerciales de 2,1M GBP en 2009 à 2,7M GBP 2010 (+22%) ;
* Responsable également d'une usine de fabrication de pains à Londres ;
* Déploiement, gestion et suivi des normes qualité et des actions correctives ;
* Mise en œuvre des principes HACCP et de la règlementation ;
* Gestion de la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise - ateliers et magasins
Contribuer au développement du nombre de magasins
* Responsable des équipes Recherche et Développement
* Garant du respect des volumes et des normes en fonction des contrats de franchise
* Gestion de la qualité des produits alimentaires, ingrédients et produits finis
* Élaboration des relations fonctionnelles avec l’ensemble des salariés : 140 personnes
Honey Rose Bakery
- CHEF DES OPÉRATIONS
2004 - 2006 Adjoint du Directeur Général et Fondateur
* Responsable de la distribution pour Caffe Nero : 400 boutiques
* Management de 25 personnes en entreprise semi-automatisée - gros volumes ;
* Déploiement des méthodes et process sur 3 unités de productions ;
* Chargé de l'approvisionnement et de la distribution ;
* Responsable des pertes et profits
