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Sylvain MACE

Rennes

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En résumé

Mes compétences :
Restaurants
Bistros

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Entreprises

  • CAFE DE LA PAIX - Cuisinier

    Rennes 2014 - 2015

  • Encas - Second de Cuisine

    2013 - 2014

  • Brasserie « Duperre » - Chef de Cuisine

    2012 - 2012

  • Encas - Chef de Cuisine

    2010 - 2011

  • Encas - Chef de Cuisine

    2009 - 2010

  • Derirade - Mer Commis de Cuisine

    2005 - 2007 Restaurant traditionnel « la Derirade » Belle Ile en Mer
    Commis de Cuisine

  • le stevana - Vilaine Commis de Cuisine

    1999 - 2005 Restaurant traditionnel « le Stevana » Saint-Anne sur

  • Tour duguesclin - Fougeray Apprenti Cuisinier

    1995 - 1998 Restaurant gastronomique « La Tour Duguesclin » Le Gr

Formations

  • Tour Duguescil

    Grand-Fougeray 1999 - 1999 C.A.P B.E.P

  • St.Joseph (Bain De Bretagne)

    Bain De Bretagne 1994 - 1998 brevet

Réseau

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