Mes compétences :
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Entreprises
Sodexo
- Acheteur
Issy-les-Moulineaux 2014 - maintenantPilotage des achats négoce FRAIS et EPICERIE pour l'ensemble des divisions de Sodexo en France
* Gestion de la gamme des produits Frais et Epicerie Négoce du catalogue : stratégie
catégorielle, analyse et optimisation du catalogue, négociation, veille marché et produits, tests (2 500 produits)
* Suivi et gestion de la relation nationale avec les distributeurs FRAIS et EPICERIE : respect du cahier des charges, fluidité des approvisionnements, organisation des animations, prévisionnels, suivi des accords, contrats, qualité (indicateurs, audits)
* Responsable de fournisseurs nationaux Biscuits, Plats cuisinés, Epicerie fine, Frais Prestige : appels d'offre, négociations, suivi des accords, contrats, suivi qualité
Sodexo
- Responsable Achats Région Ouest & Centre
Issy-les-Moulineaux 2002 - 2014Suivi des approvisionnements et accompagnement des opérationnels, Pilotage des fournisseurs régionaux (510 sites, 9 plates-formes)
* Relations fournisseurs régionaux : référencement, veille produits, négociations, suivi, audit, organisation logistique (fournisseurs agro-alimentaires régionaux, boulangers)
* Suivi des plates-formes de distribution (disponibilité produits, respect des engagements)
* Contribution aux réponses aux appels d'offres clients et soutenances commerciales
* Animation de la Politique Achats sur les 510 restaurants de la région (communication interne, comités de direction, réunions de secteurs)
* Audit interne, groupes de travail processus (certification ISO)
Sodexo
- Responsable Logistique
Issy-les-Moulineaux 1999 - 2002Organisation et optimisation des circuits de distribution Produits Alimentaires et Non-Alimentaires sur les 3000 restaurants en France
