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Tanguy VASSEUR

LORIENT

En résumé

Vous êtes Hôtelier Restaurateur ? Nous aussi

Crée en 2014 par et pour des hôteliers restaurateurs, le site ouestemploichr.fr a rapidement évolué pour devenir LEADER de l’emploi en hôtellerie restauration sur l’Ouest (Bretagne & Pays de la Loire).

De ce succès est né « COOKORICO.COM » afin de centraliser l’emploi pour le secteur des Cafés, Hôtels et restaurants sur la France entière et apporter une vraie solution à la profession.

Notre Objectif : Réveiller l’emploi en Hôtellerie Restauration, ensemble !

Mes compétences :
Challenger et aimant relever les défis
Motivée et combative
Sociable et Responsable
Commercialisation de produits et services
Ressources humaines
Recrutement
restaurant
DRH
chargé de recrutement
Hotel
management
Mise en relation

Entreprises

  • COOKORICO.COM - FONDATEUR - Dirigeant

    2016 - maintenant Après avoir testé notre site sur l'ouest, il est temps de sortir de notre Région, objectif France et +
    On se bouge, on se réveil : Cookorico !

  • OUEST EMPLOI CHR - Dirigeant & Fondateur

    2014 - 2016 Création et développement de la start-up
    Après 2 années d'activité, nous sommes devenu leader sur notre secteur.

    Il est temps de passer aux choses sérieuses avec un tout nouveau site : cookorico.com

  • Hôtel Les Océanes - Assistant de Direction

    2005 - 2013 Reprise de l'établissement 23 chambres, 2 étoiles, le 07 juillet 2005.

    Début de travaux, réaménagement de chambres en septembre 2005, pour avoir une chambre témoin, afin de commencer la communication.

    Création d'un site internet www.hotel-lesoceanes.com mise en service en janvier 2006.
    Toutes les photos, les textes, structures du site, réalisé par mes soins.

    TO passé de 18% en 2005 à 67 % en 2012 (moyenne local 59%)

    Fin 1 er avril 2013.

  • VILLAGE MONTANA - Assistant Maitre d'Hotel

    2004 - 2005 Ayant refusé le poste de Chef de réception, pour partir reprendre un hôtel en Vendée (mais la banque n'a pas suivi), je me suis retrouvé "le bec dans l'eau".

    La direction du Village Montana m'a proposé d'être assistant maitre d'hôtel, pour le restaurant savoyard.

    Management d'une équipe de 6 personnes
    Gestion des stocks
    Gestion des caisses de la facturation
    Satisafaction clientèle
    etc...

    Ca en hausse de + 4%

    Saison très instructive

  • VILLAGE MONTANA - CHEF DE RECEPTION

    2003 - 2004 En charge d'une équipe de 7 personnes pour l'hôtel 3 étoiles du Village Montana et des résidences 4 étoiles.

    * Gestion du Front office et back office
    * Préparation des dossiers d'arrivées (Hôtel 3* et Résidence 4*), en collaboration avec tous les services.
    * Contrôle des caisses
    * Gestion des débiteurs et des facturations.
    * Analyse de la satisafaction clientèle

  • VILLAGE MONTANA - 1ER De Réception

    2002 - 2003 Tout d'abord employé comme simple réceptionniste, le poste de 1er de réception, m'a été proposé après 3 jours passé dans l'établissement.

    * Gestion du Front Office
    * Remplacement du Chef de réception (pendant ces jours de congés)
    * Apprentisage très intéressant !!!

  • HOTEL GUANAHANI & SPA - Tournant de réception, Night, voiturier, Réceptionniste

    2000 - 2002 De Octobre 2000 a Mars 2002 :
    Night Audit :
    *Responsable du controle des caisses (12 points differents)
    *Cloture journalière et reporting
    *Room Service de nuit
    *Sécurité des 75 bungalows.
    *Mise à jour de toutes les procédures de nuit et formation de 2 nights.


    Avril et mai 2001 :
    Tournant de réception :
    * Night Tournant
    * Voiturier
    * Bagagiste

    Novembre 2001 à Janvier 2002 :
    * Voiturier
    * Bagagiste
    * Réceptionniste

    Janvier 2002 à Septembre 2002 :
    *Réceptionniste

    NB : Merci à David Letullier de m'avoir fairt confiance.

  • HILTON St ANNE MANOR - Chef de Rang

    1998 - 2000

Formations

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