Thi Nu TORRES-NGUYEN

En résumé

Entreprises

• Chambray Emploi - Travaux ménagers et repassage

  2014 - maintenant

• Aquapôle INRA, Saint-Pée-Sur-Nivelle, Pays Bassque - Stagiaire & chargée d'études « Étude de l'effet de l'apport en méthionine sur les performances de cr

  2013 - 2013  Déterminer l’effet de la teneur en protéines et méthionine sur les performances de croissance,
  la quantité d’aliment ingéré, l’efficacité d’utilisation des protéines alimentaires
  et le profil plasmatique.
   Déterminer le rôle de la teneur en protéines et méthionine sur la qualité de la chair des truites
  avec les critères principaux : la teneur en lipides totaux, la composition en acides gras…
  

• Laboratoire de l’université de Nha Trang - Stagiaire & chargée d'études « Étude basée sur la récupération d’huile de poisson à partir de têtes

  2012 - 2012  Étudier et donner des résultats sur la composition chimique de la tête de marlin noir,
  sur des paramètres appropriés du procédé de récupération d’huile.
  

• Entreprise SEAFOOD, Nha Trang, Viet Nam - Stagiaire Contrôleuse Qualité

  2011 - 2011 Analyser les points non-qualité et proposer des actions correctives et préventives.
   Animer la démarche QHSE de l’entreprise, en veillant à la mise en œuvre, à l’entretien,
  et à l’amélioration continue de l’efficacité du système de management mis en place.
  

• Université de Nha Trang, Viet Nam - Rédaction d'un mémoire scientifique « Capacité antioxydante d'un produit obtenu à partir de l'algue

  2011 - 2011  Trouver un processus de fabrication et certifier la capacité antioxydante du produit.
   Étudier les influences de la température, de la concentration de sel et du temps de fabrication
  sur la capacité antioxydante de ce produit.
   Évaluer la qualité du produit obtenu : critères chimiques/microbiologiques, analyse sensorielle.
  

• Université de Nha Trang, Viet Nam - Documentaliste

  2011 - 2012  Gérer la documentation, l’archivage et les prêts documentaires.
   Commander et réceptionner les nouveaux ouvrages papiers et électroniques.
   Organiser des animations diverses pour les étudiants et gérer la trésorerie.
  

• Restaurants : Pho 32 et Lau Duoi Bo, Nha Trang, Viet Nam - Serveuse

  2008 - 2012

Formations

• Université François Rabelais

  Tours 2012 - 2013 Master 2 en Qualité et Environnement en Productions Animales

• Université De Nhatrang (Nha Trang)

  Nha Trang 2008 - 2012 Ingénieur en Transformation Halieutique

Réseau

• Nadia HADJERI

• Sandrine FAUVILLE