Thierry CHIESA

En résumé

Entreprises

• EKIBIO (Groupe COMPAGNIE BIODIVERSITE) - DIRECTEUR GENERAL

  2015 - maintenant En tant que Directeur Général d'EKIBIO, j'assume également la responsabilité de Directeur du Pôle Céréales & Graines du groupe Compagnie Biodiversité.
  Ce pôle permet la mise en place d'une mutualisation d'outils de fabrication variés et complémentaires autour de la région Rhône-Alpes/Auvergne.

• ERIC KAYSER (Eric Kayser - Midoré) - DIRECTEUR GENERAL

  2014 - 2015 - Responsable de l’exploitation du parc de magasins
  - Développement du réseau (nombre de points de vente, chiffre d'affaires et productivité)
  - Organisation des laboratoires de production
  - Optimisation des coûts de production
  - Travaux sur le développement des compétences du personnel (vendeurs, boulangers, pâtissiers, traiteurs)
  - Evolution vers un nouveau concept de magasin (marque, design d'intérieur)
  - Analyse du marché de la restauration rapide et évaluation des différentes opportunités
  

• DISTRIBORG (Groupe Wessanen) - Directeur Général - Division 'Health Food Stores'

  Saint Genis Laval 2012 - 2014 Société leader dans la distribution de produits alimentaires biologiques et diététiques sous les marques : Bjorg, Bonneterre, Gayelord Hauser, Evernat, Tanoshi, Krisprolls
  
  En charge d'un chiffre d'affaires de 80 millions €.
  L'objectif est de continuer à faire croître le marché français en appliquant des synergies au sein du groupe et avec la mise en oeuvre d’un modèle économique adapté.
  
  - Évaluation des conditions du marché et définition d'une stratégie adaptée.
  - Développement de l'activité en France en termes de rentabilité et de chiffre d'affaires.
  - Construction d’un système de vente efficace et efficient
  - Mettre en œuvre les « best practices » dans l’entreprise et optimiser les process.
  - Veiller à ce que les accords en terme de taux de service, pénuries, stocks soient bien maîtrisés  
  - Suivi et contrôle d'une planification budgétaire appropriée.
  - Assurer les mesures correctives appropriées lorsque le budget ne répond pas au plan.
  - Responsabilité du P&L au niveau de la Division
  

• EUGENE PERMA - Directeur Commercial - Division Professionnel

  Saint-Denis 2007 - 2011 68ème groupe de cosmétique au niveau mondial (source wwd Beauty Biy) spécialisé dans les produits capillaires pour les professionnels de la coiffure (parmi les 4 principaux fournisseurs du marché français sous les marques Carmen, Essentiel, Cycle Vital, Artiste) et pour le grand public (marques Pétrole Hahn, Laboratoires Kéranove, Eugene Color, Chen Yu, Biorene...)
  
  Responsabilité de 40 Mio Euros de CA - Circuit Professionnel Direct et Indirect
  
  - Management d’une équipe de 63 commerciaux + Equipe d’encadrement
  - Préparation et suivi des budgets annuels de la Division
  - Refonte de toute l’organisation commerciale (secteurs, encadrement, grands comptes)
  - Adaptation de la structure grands comptes : prise de marché en franchises et mini - groupes
  - Intégration de notre Marque Sélective Essentiel au sein de la structure commerciale
  - Mise en place d’un plateau télévente en soutien de la force de vente
  - Mise en place d’un programme de fidélisation clients (catalogue à points)
  - Organisation d’évènements clients et force de vente au niveau national
  - Intervention au sein du Codir dans tous les plans de développement marketing et cycles de vente
  - Plan d’ouverture de marchés sur de nouveaux circuits de distribution dans le cadre du PLT (Plan
  Long Terme)

• GRANDS MOULINS DE PARIS (Groupe Nutrixo) - Directeur Marketing et Commercial

  1996 - 2007 Leader sur le Marché de la Meunerie en France avec la vente de produits de panification et de viennoiserie sur les circuits de la Boulangerie Artisanale (sous les marques Campaillette, Ronde des Pains, Banette), le Grand Public (sous la marque Francine) et auprès de la RHF.
  
  • Directeur Commercial & Marketing France
  
  Responsabilité de 120 Mio. Euros de CA
  100 commerciaux – Circuits Public et Professionnel
  
  
  Marketing et Gestion des gammes :
  - Définition des stratégies commerciales et marketing pour chaque circuit de distribution
  - Lancement d’études de marché et de satisfaction clients et anticipation des tendances
  - Redéfinition de la segmentation clients et organisation par grand centre de profits
  - Mise en place d’un plan media sur la marque Campaillette et maîtrise de la copy
  - Développement du merchandising et de la visibilité en boulangerie (formation, outils…)
  - Définition et mise en place d’un nouveau concept de magasins Ronde des Pains
  - Rationalisation des gammes de produits
  
  Management des Ventes :
  - Animation de la Force de Vente et des équipes techniques et financières
  - Mise en place d’une nouvelle politique salariale
  - Fixation et Suivi des Objectifs annuels de vente des Directions Régionales
  
  Mise en place d’une «école de vente» GMP comme outil de fidélisation clients
  
  Négociation Grands Comptes GMS et BtoB :
  - Entretien avec les clients clés sur chaque circuit de distribution
  - Développement d’un club de compétence avec les « Artisans Entrepreneurs »
  - Animation et formation de la Division Grands Comptes.

• MEDIAPERFORMANCES ITALIE - Chef de Publicité

  1995 - 1996

Formations

• The Wharton School Of Business (Philadelphia, Pa)

  Philadelphia, Pa 2012 - 2012 EXECUTIVE TRAINING SCHOOL

• Ecole Supérieure De Commerce De Toulouse

  Toulouse 1992 - 1995 MARKETING BTOB