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Biocoop
- Adjoint de l'ULF et de la cave
Paris
2016 - maintenant
Accueillir, écouter, conseiller.
Réceptionner les produits avec contrôles quantitatif et qualitatif.
Mise en rayon en assurant la rotation des produits et leur facing.
Contrôles des stocks, des affichages des prix, des DLC.
Passer les commandes "Biocoop" et en direct des fournisseurs.
Assurer un environnement de qualité (tenue du magasin, climat chaleureux).
Procéder aux encaissements rapidement avec courtoisie et sans erreurs.
Et cetera
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Biocoop
- Employé polyvalant en CIF
Paris
2015 - 2016
Accueillir, écouter, conseiller, servir et éventuellement livrer les clients.
Procéder aux encaissements rapidement avec courtoisie et sans erreurs.
Réceptionner les produits avec contrôles quantitatif et qualitatif.
Mise en rayon en assurant la rotation des produits et leur facing.
Contrôles des stocks, des affichages des prix, des DLC.
Assurer un environnement de qualité (tenue du magasin, climat chaleureux).
Et cetera
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IFOPCA Institut de Formation et de Promotion des Commerces de l'Alimentation
- CIF Congé Individuel de Formation
2015 - 2016
Obtention du CQP Certificat de Qualification Professionnel de vendeur - conseil en produits biologiques en juin.
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Marionnaud 3 Quartiers La Madeleine Paris 1er
- Responsable Adjoint
2008 - 2016
COMPETENCES utilisées depuis le 15 octobre 2001 au poste d'adjoint
dans les différents magasins Marionnaud
Commercial: Fidéliser et développer la clientèle
Traiter les litiges clients
Optimiser les résultats commerciaux
Mettre en œuvre les opérations commerciales
Faire appliquer la politique commerciale de l'enseigne
Connaître les règles merchandising
Etre en veille sur l'environnement du point de vente
Reporting des informations commerciales à la Direction
Management: Animer, motiver et faire progresser les collaborateurs
Organiser le travail de l'équipe au quotidien et déléguer
Fixer des objectifs par département et par vendeur
Gérer le temps et les priorités
Réaliser les tableaux de bord des C.A (chiffre d'affaire) pour l'équipe
Etablir les plannings de l'équipe
Assurer et contrôler l'application des normes et des procédures magasin
Analyser les résultats, contrôler les écarts, mettre en place des plans d'actions correctifs
Connaissances en droit du travail et de la législation sur la sécurité
Valider les éléments de paie
Conduire les entretiens individuels avec les collaborateurs, animer les réunions collectives
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Marionnaud Lafayette 17 Bd Rochechouart 75009 Paris et depuis Nov. 2008 20/26 rue Duphot 75001
- Adjoint responsable
2008 - 2008
Animer, motiver et faire progresser les collaborateurs
Organiser le travail de l'équipe au quotidien et déléguer
Fixer des objectifs par département et par vendeur
Gérer le temps et les priorités
Réaliser les tableaux de bord des C.A pour l'équipe
Etablir les plannings de l'équipe
Assurer et contrôler l'application des normes et des procédures magasin
Analyser les résultats, contrôler les écarts, mettre en place des plans d'actions correcteurs
Connaissance en droit du travail et de la législation sur la sécurité
Valider les éléments de paie
Conduire les entretiens individuels avec les collaborateurs, animer les réunions collectives
Fidéliser et développer la clientèle
Traiter les litiges clients
Optimiser les résultats commerciaux
Mettre en oeuvre les opérations commerciales
Faire appliquer la politique commerciale de l'enseigne
Connaître les règles merchandising
Etre en veille sur l'environement du point de vente
Reporting des informations commerciales à la Direction
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Marionnaud 120 rue Rambuteau 75001
- Responsable adjoint de magasin
2006 - 2008
Missions : Comprendre la baisse de trafic et infléchir la tendance.
Développer la clientèle masculine.
Remplacer la responsable pendant son congé maternité et son congé parental.
Réduire la masse salariale et les coûts pour optimiser le compte d'exploitation.
Former l'équipe aux nouveaux programmes informatique.
Actions : Faire les plannings.
Elaboration et diffusion d'annonces commerciales par sonorisation,
courriels, flyers, affiches...
Résultats : Augmentation du trafic et du C.A.
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Marionnaud 75009 Paris
- Responsable adjoint de magasin
2005 - 2006
Missions : Réorganiser le magasin pour passer d'une gestion autonome (commandes en directe, nomenclature spécifique des références produits, revoir le management...) à l'intégration au groupe Marionnaud AS Watson.
Résultats : Après quatre mois l'équipe (16 personnes) a été formée aux fondamentaux commerciaux et aux procédures de l'enseigne.
L'ensemble des produits de parapharmacie ont été intégré à la base de données de la central d'achat.
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Marionnaud 75014 Paris
- Responsable adjoint de magasin
2004 - 2005
Missions : Stopper la baisse anormale du C.A, pour retrouver les 3 millions d'euros annuels.
Actions : Adjoint d'une Responsable à temps partiel (3 jours par semaine), j'ai mis en place un ensemble d'indicateurs pour analyser les chiffres d'affaires par jours, mois, axes, animations, vendeurs.
Résultats : Les chiffres étaient en positifs.
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Marionnaud C.C. Des quatre temps La Defense 92800 Puteaux
- Adjoint de magasin
2002 - 2004
Missions : Encadrer une équipe de 25/30 personnes.
Co-gérer un magasin d'un C.A d'environ 7 millions d'euros.
Faire progresser le magasin après plusieurs années de bon résultats.
Actions : Pragmatique et cartésien j'organisais la "logistique" : attributions des postes de travails, calculs des objectifs (voir plus haut).
Responsable des 5 caisses.
Résultats : En 2002 très belle progression. Malgrès les travaux importants de rénovation du centre 2003 était également en positif.
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Marionnaud A.S Waton Group (HWL)
- Responsable adjoint
2002 - 2016
Mission commercial :
fidéliser et développer la clientèle
traiter les litiges clients
optimiser les résultats commerciaux
mettre en oeuvre les opérations commerciales
faire appliquer la politique commerciale de l'enseigne
connaître les règles merchandising
être en veille sur l'environement du point de vente
reporting des informations commerciales à la Direction
Mission management:
animer, motiver et faire progresser les collaborateurs
organiser le travail de l'équipe au quotidien et déléguer
fixer des objectifs par département et par vendeur
gérer le temps et les priorités
réaliser les tableaux de bord des C.A pour l'équipe
établir les plannings de l'équipe
assurer et contrôler l'application des normes et des procédures magasin
analyser les résultats, contrôler les écarts, mettre en place des plans d'action correcteurs
connaissance en droit du travail et de la législation sur la sécurité
valider les éléments de paie
conduire les entretiens individuels avec les collaborateurs, animer les réunions collectives
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Marionnaud
- Adjoint itinérant
Paris
2001 - 2002
Missions : Remplacer les adjointes et les responsables de différents magasins d'Île-de-France.
Qualités : Réactivité - adaptation - diplomatie - discrétion - disponibilité sont indispensables pour ce poste en plus de ce faire accepter par les équipes en place.
Résultats : J'étais très demandé par les magasins.
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Marionnaud (Paris, Meudon, Vélizy)
- Conseiller - vendeur
2000 - 2001
Co-responsable du soin, responsable du magasin pendant les vacances de la responsable et de l'absence de l'adjointe.
Competences utilisées au poste de conseiller - vendeur :
accueil de la Clientèle
Contact facile et agréable
Disponible pour les Clients
Identification des attentes, des motivations et des besoins du client
Ecoute
Reformulation pour valider le diagnostic
Argumentations sur les produits et prestations.
Ventes complémentaires
Rassure le client
Ventes croisés afin d'augmenter le panier moyen
Propose les offres promotonnelles pour augmenter le ratio
argumentation et valorisation de la dose d'essai
Encaissement
Propose et place facilement la carte de fidélité
Propose de parfumer avec les exclusivités de préférence
assure un environnement de qualité (tenue du magasin, climat chaleureux)...
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Hôtellerie de luxe
- Maître d'hôtel ou chef de rang, responsable Room-service et responsable délégations étrangères
1989 - 1998
Hôtel Ritz (Paris), Hôtel de Crillon (Paris), Hôtel Plaza Athénée (Paris), Hôtel Beau Rivage Palace (Lausanne), Hôtel Kilkea Castle (Athy, Irlande), Hôtel le Byblos des Neiges (Courchevel), Hôtel Sofitel Thalassa (Porticcio), ...
Competences managerrials utilisées :
Superviser, coordonner les brigades (équipes).
Organiser les services (déjeuner, dîner...)
Orchestrer le room service en coordonnant les services (cuisine, gouvernantes, fleuristes,...);
Comprendre et se faire coprendre dans plusieurs langues étrangères.
S'adapter aux différentes nationalités et cultures des collaborateurs et clients.
Prendre des décisions rapidement.
