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Thierry SZEWC

CHÂTELAILLON-PLAGE

En résumé

De retour d'une grande période d'expatriation, de l'Afrique au Moyen Orient ;
Je recherche un poste qui me permettra de faire profiter a des futurs collaborateurs et investisseurs toute mon experience acquise lors de ces 44 ans de travail chez ACCOR.
De la Cuisine a la Direction d'hôtel et de site, d'un hotel de 60 chambres a une tour de 1 380 Chambres et Suites , de la Sierra Léone au Qatar en passant par l Arabie et l Égypte , je suis prêt a vous épauler pour vos rénovations, mise en place de nouveaux standard , votre suivi de gestion , et de la formation de nos futures équipes sera ma priorité.
Je suis maintenant basé a Châtelaillon-Plage et libre de toutes contraintes .

Mes compétences :
gestion des coups
Recrutement / ressource Humaine
Revenue Management
Commercialisation
a jour des logiciels de gestion informatique

Entreprises

  • Accor Hotel - Directeur Hotel

    2018 - maintenant en attente de poste

  • Accorhotels - Directeur Général de site pour Alesayi Arabie

    Paris 2016 - 2018 Opération Ibis Style Makkah 300 Chambres
    et Pre-ouverture 400 Chambres Mercure Makkah

  • Accorhotels - Directeur Général Mercure Doha Qatar

    Paris 2010 - 2016 2 Restaurants / 2 Bars / 4 Meeting & Banquet
    Rooms 80.000 covers
    175 Chambres
    Room Occupancy 2015: 70%
    160 Staffs, Prime cost 50%, GOP 34.52 %

  • Accorhotels - Directeur Général Ibis Amman

    Paris 2008 - 2010 Ibis Amman Jordanie
    Pre-Opening/Opening /Operation.
    Open Since the 1st October 2009
    158 Chambres.

  • Accorhotels - Général Manager Soudan

    Paris 2008 - 2008 Mission Reprise de deux Hilton
    Pullman Khartoum (300 Chambres)
    Mercure Port Soudan (110 Chambres)

  • Accorhotels - Co-General Manager ZamZam Pulman Arabie

    Paris 2006 - 2007 La Mecque Pre-opening / Opening
    Pulman ZamZam 1 380 Chambres et suites en Arabie Saoudite
    850 collaborateurs de 15 nationalités différentes

  • Accorhotels - Directeur Général Novotel Dakar Sénégal

    Paris 2003 - 2006 250 Chambres
    175 Colaborateurs
    72 % TO 45% GOP

  • Accorhotels - Directeur Général Novotel Abidjan Cote d ivoire

    Paris 2001 - 2003 200 Chambre s, suites et Appartements.
    Fin de contrat due aux événements politique

  • Accorhotels - Directeur Novotel Perpignan

    Paris 1999 - 2000 Novotel 86 Chambres
    Construction & ouverture Etap & interim IBIS Perpignan

  • Accorhotels - Directeur Ibis Montpellier Pres d Arène

    Paris 1999 - 1999 Premier Poste de Direction en intérim entre deux directeurs
    79 % TO Annuel 100 Chambres

  • Novotel Toulouse Aéroport - F&B Manager & Assistant General Manager

    1995 - 1999 80 % TO Annuel DG: Daniel Beyer.

  • Novotel Dubai Deira Opening - Directeur Restauration

    1994 - 1994 Ouverture du premier Novotel de Dubai

  • Novotel Accra Ghana - Directeur de Restauration / Chef de cuisine

    1990 - 1994

  • Mercure Ile Napoleon - Chef de cuisine

    1990 - 1990 (Mission entre deux postes international ) Manager : Jacques Rojas

  • Sofitel Mammy Yoko Sierra Leone - Chef de Cuisine

    1988 - 1990 Manager : J Michel Cassé / Randolph Edmonds

  • Hotel Gamba Libreville Gabon - Chef de cuisine

    1986 - 1988

  • Novotel Cairo Airport Egypt - Sous-Chef & Chef

    1981 - 1986

  • Centre Hôtel Abu Dhabi UAE - Chef Saucier

    1979 - 1981

  • Accorhotels - Apprenti et Commis de cuisine

    Paris 1975 - 1979 Apprentis Novotel Oléron -
    Commis de cuisine Mercure Courchevel Ouverture

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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