Thomas PESSEMIER

En résumé

Entreprises

• Conseil Général du Nord - Pâtissier

  LILLE Cedex 2014 - maintenant Responsable pâtisserie a la Direction du Service Intérieur du Conseil Général du Nord

• Lille Métropole Communauté Urbaine - Agent technique au restaurant, pôle pâtisserie

  Lille 2010 - 2012

• Restaurant: Au Bout Des Doigts - Chef pâtissier

  2009 - 2010 Responsable du pôle Pâtisserie au restaurant Au Bout Des Doigts

• API Restauration - Pâtissier

  Mons-en-Barœul 2008 - 2009 Employé en pâtisserie

• José Cornuau Pâtissier-Chocolatier - Apprenti

  2005 - 2008 Apprentissage en pâtisserie
  -CAP Pâtisserie
  -CAP Chocolaterie-Confiserie
  -MC Pâtisserie

Formations

• Lycée Saint Jean

  Douai maintenant

Réseau

• Alban SAINT LEGER

• Elric BIZET

• Laurence MAZET

• Pauline PESSEMIER

• Pessemier VINCENT

• Sylvie FERNANDES