Typhaine PICHAUD

En résumé

Entreprises

• Brioche Pasquier - Assistante R&D Produits Process

  LES CERQUEUX 2014 - maintenant - Formulation et industrialisation de nouvelles gammes de macarons (nouveaux parfums, Clean Label...)
  - Travail sur Mélangeurs universels pour industrialisation de nouveaux modèles de fourrages pour macarons et mise en place d'outils de caractérisation
  - Formation du personnel à l'utilisation des mélangeurs
  - Participation à une instance en R&D technologique pour apport et partage des connaissances scientifiques

• Brioche Pasquier - Stagiaire en R&D

  LES CERQUEUX 2014 - 2014 Optimisation des propriétés organoleptiques (croustillance, visuel...) des tartelettes citron après un stockage plus ou moins long à l'état congelé (l'objectif étant que les tartelettes conservent toutes les caractéristiques de tartelettes fraiches, même après stockage et décongélation)

• Vif Argent - Groupe Maison Gendreau - Stagiaire en qualité

  2013 - 2013 - Mise en place d'un plan de Malveillance
  - Traduction du plan HACCP de l'entreprise en anglais
  - Gestion des réclamations clients
  - Analyse des risques et mise en place d'actions correctives

• Courtepaille - Serveuse polyvalente en extra

  COURCOURONNES 2010 - 2014 - Serveuse en salle et formation de nouveaux arrivants
  - Préparation des plats en cuisine

Formations

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2011 - 2014 Ingénieur
  
  Formation à l'innovation, la formulation et l'optimisation des produits alimentaires, mais aussi à l'entrepreneuriat, la finance et la comptabilité.
  Présentation projet de fin d'études à des concours
  Prix remportés : - Prix Innovation fruits et légumes 2014
  - Prix Ecotrophélia France bronze 2014
  - Prix Métro développement durable 2