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Ulric DECHEPY

SAINT GERVAIS

En résumé

Sommelier de métier et passionné par le monde du vin et des spiritueux mon expérience et mon expertise me permettent d’offrir mes compétences à la formation des plus jeunes au sein de lycée professionnel mais également pour les adultes et jeunes adultes dans l’initiation et l’approfondissement des connaissances à de la dégustation et accords mets, vins et spiritueux. J’apporte également mon expertise au conseil client et la vente additionnelle et création de cartes des vins auprès des restaurateurs. De plus, je propose mes services au sein d’hôtels, restaurants, châteaux ou encore boutiques de vente au détail pour des extras ou courte mission afin de renforcer votre équipe tout en vous apportant mon professionnalisme.
N’hésitez plus à me contacter pour tout renseignements au 06 67 36 69 33 ou par e-mail : contact@sommelier-bordeaux.fr

Mes compétences :
COMMERCE
Commercial
Dégustation
Sommelier
Vendeur
Vente
Vin

Entreprises

  • DYADEM - ATTACHE COMMERCIAL

    maintenant
  • Lycée Jean capelle bergerac - Enseignant service et commercialisation

    2017 - maintenant
  • Lycée Hôtelier de Talence Gascogne - Enseignant Service et commercialisation

    2016 - maintenant
  • IVELEM - Ingénieur commercial

    L'ISLE D'ESPAGNAC 2010 - 2011
  • POLYTECH/DIOXIPE - Technico commercial

    2008 - 2009 DIOXIPPE - Fabricant d’équipement agroalimentaire - Bègles (33)
    Poste occupé : Technico-commercial
    Secteur : Gironde (33) – Cible : Domaines & Châteaux, Cave cooperative
  • THE CARIBEAN SUPPLIER - TECHNICO COMMERCIAL

    2006 - 2008 THE CARIBEAN SUPPLIER –import/export- Fort de France (97)
    Poste occupé : Responsable Cave manager de 5 personnes, Technico commercial,
    Secteur : Martinique (97) – Cible : C.H.R - Centres Hôteliers et de Restauration
    Sommelier Cours de dégustation
  • RESTAURANT HIRAMATSU - SOMMELIER

    2004 - 2006 Restaurant « HIRAMATSU » - Classé Michelin – Paris (75016)
  • RESTAURANT LASSERRE - SOMMELIER

    2003 - 2004 Restaurant « LASSERRE » - Classé Michelin – Paris (75008)
  • HOTEL WESTMINSTER - SECOND CHEF SOMMELIER

    2002 - 2003 Restaurant de l’Hôtel WESTMINSTER - Classé Michelin - Paris (75008)
  • RESTAURANT LE PUTNEY BRIDGES - ASSISTANT CHEF SOMMELIER

    2001 - 2002 Restaurant « PUTNEY BRIDGES » - Classé Michelin – Londres (Angleterre)

Formations

Réseau

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