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Valentin CATIER

NEVERS

En résumé

Actuellement en BTM 2ème année chez F.Bourguignon, je possède déjà le Brevet des collèges, un Bac Scientifique, un CAP Boulanger en 1an (MAF départemental, 4ème aux régions) et un CAP de pâtissier en 2ans.

Mes compétences :
Chocolaterie
Traiteur
Glacerie
Travail du sucre
Viennoiserie / Tour
Entremet

Entreprises

  • Pâtisserie Fabrice bourguignon - BTM Pâtissier

    2014 - maintenant

  • Sadaharu Aoki - Apprenti BTM Pâtissier

    2013 - 2014

  • Vascher / Bourguignon - Apprenti pâtissier

    2011 - 2013

  • Thierry Vascher - Apprenti boulanger

    2010 - 2011 Réalisation journalière de pain blanc, tradition française et pains spéciaux.

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