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Valerie BIELAWSKI

Saint-Laurent-Blangy

En résumé

Membre du Comité de direction,
Management direct de 5 responsables de services,
Gestion d’une équipe de 70 collaborateurs,

Mes compétences :
Animation de formations
Reporting
Management de la qualité
Sécurité au travail
Encadrement
Management
Pilotage d'activité

Entreprises

  • Chambre D'agriculture De Région Du Nord - Pas De Calais - Chef de département

    Saint-Laurent-Blangy 2017 - maintenant La Chambre d'agriculture est un organisme consulaire au service des agriculteurs et des acteurs du monde rural.
    Le département Economie des Entreprises et des filières est le département tourné vers les exploitants agricoles : Production Végétales et Agro écologie, Production Animale, Production Légumière, Pommes de terre et Bâtiment, énergie et machinisme (70 collaborateurs).

  • Groupe carré - Adjointe Qualité Hygiène Sécurité Environnement

    2009 - 2017 Développement et Maintien des certifications de l'entreprise : ISO 9001, CSA-GTP, 2BSvs, Produit phytopharmaceutique
    Audit Interne des silos de stockage et dépôts d’approvisionnement (40 sites environ)
    Gestion des laboratoires d'analyse
    Maitrise et suivi de la sécurité sanitaire : étude HACCP ; plan de surveillance ; suivi des fournisseurs et application des cahiers des charges clients (meuniers, malteurs, industriels…)
    Evaluation des risques ; documents uniques ; Dossier ATEX
    Suivi des réglementations ICPE et gestion des dossiers des sites de stockage
    Gestion des nouveaux produits et étiquetage sécurité (règlement CLP )
    Contribution aux dossiers d’urbanisme pour les nouvelles constructions

  • Dupont Restauration - Responsable Qualité

    Libercourt 2002 - 2009 Représentant de la direction, interlocuteur privilégié des clients,
    Connaissances des normes et de la réglementation,
    Encadrement d'une équipe de 3 personnes.

    Obtention de la première certification ISO 9001(v2000) de la société et de son renouvellement 1:
    - Développement et maîtrise de l'approche processus ;
    - Rédaction de la documentation (manuel qualité, procédures, fiches),
    - Animation des réunions, formations, groupes de travail et pilotage de l'équipe d'auditeurs internes,
    Mise en place de l'HACCP sur les sites de production (300 restaurants) :
    - Mise à jour des procédures d'hygiène et de bonnes pratiques de restauration collective,
    - Analyses des risques (5M, AMDEC) et mises en place d'actions correctives,
    - Audits, observation des pratiques et sensibilisation des équipes.
    Gestion des cuisines centrales :

Formations

Réseau

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