NANTES
Depuis juillet 2016
Directrice QHSE & Process
OCEALLIANCE (St-Herblain, 44)
Sociėtė de mareyage / 25 sites / CA 220 M. € / + 500 pers.
2006-2016
RESPONSABLE QUALITE PRODUITS DE LA MER
SYSTEME U / Carquefou 44)
2002-2006
RESPONSABLE QUALITE-DEVELOPPEMENT
FROMAGERIE Graindorge / 4 sites de fabrication (200 personnes)
1999-2002 Doctorat
spécialité « sciences agronomiques et biotechnologie alimentaire » LMA / Université de Caen « Lactobacilles probiotiques en alimentation animale et d'origine fromagère: dénombrement, identification, propriétés et usage spécifique".
(Directrice de thèse : Professeur Micheline Gueguen)
1998 Diplôme d’étude approfondie (DEA)
Microbiologie Fondamentale et Appliquée (Université de Bretagne Occidentale)
Autres Formations
2001-2002
• Carrières Scientifiques et Management (IAE Caen Basse-Normandie)
• Analyse sensorielle / Jury expert en analyse sensorielle (Fromagerie E-Graindorge).
2004-2006
• Développement durable (CAPAFNOR)
• International Food Standart ( ICACQ)
• HACCP (BUREAU VERITAS)
Mes compétences :
Développement durable
Produits de la mer
Produits Laitiers
Qualité
Sécurité alimentaire
Veille réglementaire & scientifique
Chef de projet