Valérie POMES-NEVO

En résumé

Entreprises

• JAM - Indépendante - Responsable Business Analyst et Performance Durable

  IDF 2025 - maintenant J’accompagne les enseignes de la Restauration et de la Franchise pour transformer leurs données en leviers de performance.
  
  Avec 30 ans d’expérience chez McDonald’s dont 4 en restaurant puis 26 au siège, mon expertise mêle analyse de la performance commerciale, pilotage de la tarification, études de marchés locaux et de nouveaux concepts pour optimiser la rentabilité de l’enseigne à travers l’analyse opérationnelle des données et la mise en œuvre d’outils d’aide à la décision.
  
  
  Mon offre de services :
  - Analyser et optimiser la performance
  - Piloter la stratégie de tarification
  - Elaborer et améliorer les outils & les process
  - Mener des études de marchés & de concepts
  - Gérer le budget marketing
  - Accompagner la transformation durable
  
  Alors travaillons ensemble pour répondre à vos enjeux !

• Projet Professionnel - Développement de compétences en Transformation Durable

  IDF 2024 - 2025 - Formation au Management de la Durabilité en entreprise.
  - Approfondissement à travers des salons, conférences, ateliers, moocs, ......

• McDonald's France - Manager Business Analyst Pricing et Budget Marketing

  () 2016 - 2022 Piloter la stratégie pricing et proposer de nouveaux outils et dashboards d’aide à la décision Pricing à destination des Franchisés et restaurants. Gérer l’ensemble du Budget Marketing.
  Management d’une équipe jusqu'à 4 personnes.
  
  - Adapter l’outil d’aide à la décision Pricing au marché local, planifier, animer la roadmap et l’accompagnement du changement auprès de plus de 1000 restaurants.
  - Créer de nouveaux dashboards et apporter une expertise analytique Pricing poussée en lien avec les équipes Marketing, Achats, Finance et Customers Insights.
  - Construire le Budget Marketing annuel en lien avec les objectifs commerciaux (% du CA de sur l’année courante) et consolider les besoins de dépenses des différentes directions.
  - Suivre et communiquer mensuellement la consolidation des engagements financiers.
  - Alerter et recommander des réallocations budgétaires adaptées à la stratégie de l’enseigne et à l’évolution du contexte.
  - Elaborer une nouvelle fonctionnalité de contrôle de cohérences adaptée aux restrictions liées au Covid (canaux de ventes fermés, couvre feux ….) pour la base de données commerciale.

• McDonald's France - Manager Business Analyst Local et Nouveaux Concepts

  guyancourt 2006 - 2015 Optimiser la performance de l’outil de géomarketing tout en poursuivant l’élaboration des analyses de marchés tests et de nouveaux concepts.
  Management d’une équipe jusqu'à 4 personnes.
  
  - Réaliser l’appel d’offres pour refondre l’outil de géomarketing en y intégrant de nouvelles fonctionnalités (estimations automatisées de CA des ouvertures et des impacts associés), déployer le nouvel outil et accompagner le changement auprès des équipes du Développement et de la Finance (~ 40 ouvertures par an).
  - Optimiser les études de générateurs de trafic en lien avec les fournisseurs (~ 50 par an).
  - Elaborer les approches méthodologiques d’évaluation de la performance et des ROI des marchés tests et des nouveaux concepts au niveau commercial et financier.
  - Gérer les analyses régionales et les études de marché en lien avec les directions régionales.
  - Contribuer aux recommandations d’optimisation du Click & Collect en lien avec les équipes du Marketing et de l’IT.
  - Intégrer les données liées aux nouveaux concepts / tests dans la base de données commerciale.

• McDonald’s France - Business Analyst Local

  2002 - 2005 Apporter et adapter l’expertise analytique en mode projet sur l’ensemble des marchés tests et des lancements de nouveaux concepts.
  
  -Construire les approches méthodologiques d’évaluation de la performance et des ROI des différentes innovations. Ex : Lancement McCafé, Lancement service à table.
  - Contribuer aux recommandations de lancement sur les items prévisions de ventes, prix, analyse de rentabilité..
  - Définir les modules avec les contrôles de cohérence et les règles de gestions afin d’assurer la complétude et la conformité de la base de données commerciale pour répondre aux audits.

• McDonald's France - Business Analyst National

  guyancourt 1997 - 2001 Analyser en profondeur les ventes (350 restaurants) et campagnes marketing (CA, nombre de transactions, nombre de produits vendus, prix de vente des produits…)
  
  - Créer une base de données multidimensionnelle innovante en collaboration avec l’IT permettant d’extraire les données de ventes. Outil toujours utilisé.
  - Analyser au quotidien l’activité des leviers endogènes et exogènes de l’enseigne et recommander des axes d’amélioration.
  - Piloter des campagnes marketing (15 par an) : Prévisions commerciales, fixation des prix, post-analyses au niveau commercial et financier.

Formations

• EcoLearn

  () 2024 - 2024 Manager la Durabilité en Entreprise

• Wild Code School

  () 2022 - 2023 Equivalent Master 1 - Data Analyst

• Université St Quentin En Yvelines

  Guyancourt 1992 - 1996 Master 1 - Sciences Economiques option Gestion d’Entreprises

Réseau

• Guillaume LEY