Menu

Vanessa CORREIA DE OLIVEIRA

PARIS

En résumé

RESPONSABLE DE SALLE 

Depuis  2013      Restaurant  Chez  Nico.   2013  (CDD)  :  Responsable  de  salle,gestion  de  l’équipe,  accueil  des  clients,  service  en  salle, encaissements,  choix  de  la  cave.  Accords  mets  et  vins. 2014  à  Février  2016  (intérim,  plein  temps):  Second  en  cuisine,  préparation  des  plats,  gestion  des stocks  et  commandes Extras  :  Evènements  et  promotions  à  l’extérieur  auprès  de  Mr  Delpey  Francis,  suivi  des  marchés  de nuit,  participation  à  la  confrérie  du  Pâté  de  Périgueux, Salon  du  livre  gourmand,  accueil,  animations,  représentante  du  Restaurant  Chez  Nico. Sofitel Marrakech : hôtesse, présentation de la truffe blanche et noire

 2010  à  2012    Création  d'une  S.A.R.L  de  BTP,  gérante.
 Chef  de  chantier,  organiser,  superviser,  sécuriser  les  chantiers. Gestion  des  factures  et  salaires  des  soustraitants  et  salariés Repérer  et  susciter  la  demande  d'un  client,  le  convaincre  sur  la  meilleure  solution  d'un  plan  technique et financier.

 2009 à 2010 – Barmaid en Discothèque  (​ CDI  17  mois) 
Responsable  de  bar  :  réalisation  de  cocktails,  service,  encaissement,  gestion  des stocks, ménage.

 2003  à  2009    Groupe  ISOA    ​ Responsable du réseau Sud  Ouest 
En charge de la gestion de 25 téléopératrices Animer, motiver, former et accompagner les équipes Recrutement  et  formation  aux  techniques  de  ventes  directe. Veiller  à  l'application  de  la  politique  commerciale,  et  aux  stratégies  locales Assurer  un«  reporting  »  hebdomadaire  au  siège Chargée  de  la  traduction  des  éléments  techniques  de  nos  fournisseurs  Allemands « Trading » de matières premières auprès de nos partenaires Allemands 

2000 à 2003 – Serveuse Pizzeria Napoli  (​ CDI) 
Accueil des clients, prise de commande, service, encaissements

 Formations 2012  Diplômée  en  Psychologie  comportementale,  Educatel,
 2007  Spécialisation  Manager  Tuteur,  formation    interne  Isoa 
2002  DUT  commerce 
2000 Bac Littéraire 
Langues Allemand  :  Bilingue,  scolarisée  en  Allemagne  de  1985  a  1989 Anglais  :  Bon Italien : Scolaire
 Informatique/Loisirs Excel,  Word,  Power  Point
 Peinture,  Danse  classique,  voyages   

Mes compétences :
Vente
Marketing
Management commercial
Management
Gestion de projet
Formation
Développement commercial
Restauration
Responsable de salle

Entreprises

  • Moi-meme - Responsable commerciale

    maintenant

Formations

  • Educatel

    Rouen 2006 - 2006 Diplômée en Psychologie comportementale

    tutorat management
    bac littéraire

Réseau