Véronique RITTER

En résumé

Entreprises

• Biolacte - Responsable Qualité

  2019 - maintenant Biolacte Laiterie fromagerie certifiée Bio (yaourts, desserts gélifiés, fromages)
  
  Mise à jour dossier d'agrément sanitaire, document unique, système de traçabilité
  Formation du personnel à l'hygiène, qualité, sécurité

• Vins Henri EHRHART - Qualité Administration Des Ventes / Logistique

  2009 - 2019 Qualité et Domaine Henri EHRHART certifié IFS Niveau supérieur et Bio
  Gestion du système Qualité IFS Food, HACCP, traçabilité, cahier des charges
  Suivi des apporteurs de raisins : courrier vendanges, suivi et valorisation des
  Apports (repli et dépassements), suivi des déclarations parcellaires, suivi des déclarations de récolte, cahier des charges apporteurs
  Déclarations de production SV12, préparation de la DRM, déclarations des pratiques
  œnologique et DAE sur portail prodouane
  Formation du personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène et aux points critiques
  Organisation des transports et logistique

• Cave Jean Geiler - Responsable Qualité

  2008 - 2013 Management de l'équipe de production/cave pour la partie qualité Word, Mise en place de la norme BRC, plan HACCP et PMS, retraits/rappel, audits
  Formation du personnel, animation des réunions et revues de direction
  Gestion des cahiers de charges clients (MN, MDD), fiches techniques
  Mise en place du dossier d'agrément préfectoral, de la gestion des déchets

• Association des Personnes Agées - Responsable Logistique Repas et Travaux

  2008 - 2008 Encadrement d'une équipe de 13 personnes, planning et des horaires
  Gestion des tournées logistiques
  Suivi du parc automobile du secteur (10 véhicules)

• Glassolutions Saint-gobain - Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement

  La Défense 2007 - 2007 Responsable Qualité Hygiène Sécurité Miroiterie du Rhin vitrages (Groupe Saint-Gobain), 68127 Bennwihr -Gare
  Encadrement des 3 contrôleurs qualité
  Gestion des cahiers des charges clients et réclamations, contrôles de conformité
  Mise en place du document unique, suivi des formations obligatoires, accidents
  Suivi des indicateurs QHSE du site et participation au challenge national St-Gobain

• Amural - Assistante Qualité

  2003 - 2006 (transformation de viandes de volailles crues et cuites), Richwiller
  Encadrement des 4 contrôleuses qualité
  Mise à jour du plan HACCP et PMS, traçabilité amont et avale, déclarations
  d'ingrédients et allergènes, suivi du dossier d'agrément sanitaire et D.S.V.

Formations

• MFR De Vayres

  Vayres 2017 - 2017 Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement

• Université De Haute Alsace

  Colmar 1997 - 1999 DUT GÉNIE BIOLOGIQUE

Réseau

Pas de contact professionnel