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Vincent GUIGNARD

BEGLES

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En résumé

Mr GUIGNARD Vincent, après mon expérience de chef d’entreprise, j’ai été promis responsable de production au sein d’une société en pleine expansion. Voici 4 ans que je développe mon savoir faire et mon savoir être et j’ai encore soif d’apprendre. A bon entendeur.

Mes compétences :
Pain management

Entreprises

  • Boulangerie-pâtisserie Guignard Vincent - Chef d'entreprise

    2007 - 2014 Production en boulangerie pâtisserie
    -Gestion des stocks et prises des commandes envers les grossistes du secteur
    -Techniques de vente en boutique.
    -Gestion générale d'une entreprise artisanale (facturation, devis, gestion financière etc...

  • Boulangerie-patisserie Mignoni Bernard - Ouvrier

    2005 - 2007 en boulangerie-pâtisserie artisanal Mr MIGNONI Bernard (44)
    * Production en autonomie complète de la boulangerie ainsi que aide pâtissier . ;

  • SUPER U Vertou - Ouvrier

    Saint-Jacques-de-la-Lande 2002 - 2005 * Production de pains spéciaux, pain ordinaire, mise au four, entretien hygiène, remplaçant pâtisserie etc ...

Formations

  • CIFAM

    Sainte Luce Sur Loire 2000 - 2002 CAP

    boulangerie un des meilleurs apprentis boulangers de Loire-Atlantique
    diplôme obtenu : oui

  • CIFAM

    Sainte Luce Sur Loire 1998 - 2000 BEP-CAP

    pâtisserie, chocolatier, glacerie, confiseur
    diplôme obtenu : oui

  • CFA/MF LA BONNAUDERIE

    Cholet 1996 - 1998 brevet des collèges

    Diplôme obtenu : Oui

  • College St Joseph

    Chemille 1994 - 1996

Réseau

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