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Vincent LE BRETON

Lannion

En résumé

Professionnel dans le secteur du CHR depuis plus de 25 ans, j'ai su évoluer er un devenir un responsable d'exploitation reconnu tant par les Équipes que par les Clients et Fournisseurs. Manager rigoureux et organisé je possède de solides compétences en gestion (humaines, administratives, organisationnelles, commerciale). J'ai toujours su répondre aux attentes de l'entreprise.

Entreprises

  • Promocash Lannion - Adjoint responsable d'exploitation

    Lannion (22300) 2017 - 2023 Développement commercial
    Gestion personnel
    Relation Clients / Fournisseurs

  • Promocash Lannion - Commercial RHD

    2013 - 2017

  • Hôtel B&B Quimper Sud - Gérant

    2009 - 2012 Mes réalisations:
    - Progression CA / taux performance / taux pénétration / taux occupation
    - Maîtrise du RBE
    - Gestion sociale, administrative, fiscale et comptable d'une EURL
    - Développement commercial
    - Relation Clients & Fournisseurs
    - Obtention d'un Eco-label (clé verte)
    - Gestion de personnel
    - Traitement des litiges / insatisfactions
    - Veille concurrentielle

  • SAS B&B Hotels - Directeur tournant

    2007 - 2009 - Responsable devant le groupe de l’ensemble des résultats, du respect des normes de la marque et de la sécurité de l’hôtel.
    - Gestion au quotidien de l’hôtel: accueil des clients, gestion des réservations, préparation des chambres et petits déjeuners, nettoyage, commandes…
    - Entretien courant de l’hôtel: dépannages, petites réparations, maintenance courante.
    - Commercialisation locale de l’hôtel : analyse des ventes et de l’évolution du taux d’occupation, promotion locale, mise en place d’une bonne signalétique…

  • ... - Chef de rang / Responsable de bar / Responsable de salle / Maître d'hôtel

    1998 - 2006 Saisons hiver + été
    Canada
    Angleterre

Formations

  • Afpa Morlaix

    Morlaix 2012 - 2013 Attaché Commercial B to B - - Représenter son entreprise et contribuer à la valorisation de son image
    - Mener un entretien de vente et de négociation de produits et de services
    - Traiter les réclamations
    - Organiser un plan d'action commerciale
    - Développer les contacts clients-prospects
    - Evaluer ses résultats et son activité commerciale

    PAE (période d'application en entreprise) : Brasserie COR

  • Lycée Hôtelier (Dinard)

    Dinard 1998 - 2001 option mercatique et gestion hôtelière

    BTS hôtellerie restauration - Référentiel de formation en 3 points :
    1/ Production de biens et de services
    2/ Commercialisation de biens et de services
    3/ Gestion de l'entreprise

  • Lycée Notre Dame Du Mur

    Morlaix 1994 - 1998 Comptabilité - gestion

    Formation à la fonction comptable, avec de la comptabilité générale et prévisionnelle,appliquée à l’utilisation de logiciels standards (Excel, Word, Access) et spécialisés (logiciels comptables) accompagnée d’un enseignement économique et juridique.
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