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Virgille Olivier NGASSAM

NGAOUNDÉRÉ

En résumé

Je suis titulaire Ingénieur de Conception des Procédés Agricole et Alimentaire et âgé de 24 ans. Mon parcours académique et professionnel m'a permis d'acquérir de solides compétences, étant donné que le domaine industriel est un domaine très important et délicat, l’accueil, la rigueur, la loyauté, l’honnêteté, l’adaptabilité, le respect d’éthique et des normes ont toujours été mes meilleures armes.

Mes compétences :
Communication
Pro actif
Réflexion stratégique
Relations interpersonnelles

Entreprises

  • Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agro-industrielles (ENSAI) - Stagiaire-chercheur

    2011 - maintenant Production du fromage frais à partir du lait frais issu d’une coagulation lactique.
    Développement de fromages frais enrichis de carotte, de haricot vert ou de poireau.
    Valorisation du lactosérum recueilli.

  • KADJI FOOD SERVICES - Agent de maitrise

    2010 - 2010 Contrôle hygiénique de production dans l’atelier, de l'évaluation des écarts, des solutions d'exploitation proposées.
    L'évaluation du respect des bonnes pratiques de fabrication et les bonnes pratiques de d’hygiène.

  • Société Camerounaise des Produits laitiers (CAMLAIT S.A.) - Stagiaire-ouvrier

    2009 - 2009

Formations

  • Ecole Ntationale Supérieure Des Sciences Agro-Industrielles (ENSAI) (Ngaoundéré)

    Ngaoundéré 2008 - 2011 Ingénieur de Conception

    Conception de Process et optimisation
    Maîtrise de la GMP et HACCP
    Développement de nouveaux produits et la gestion de projet
    Microbiologique / Analyses physico-chimiques des échantillons d'aliments et l'eau de procédé

  • Faculté Des Sciences (Ngaoundéré)

    Ngaoundéré 2005 - 2008 Licence

    Licence ès Biologie et Physiologie Animale

Réseau

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