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Virginie LE MOUEL

QUIMPERLE

En résumé

Après + de 15 ans d’expérience dans le domaine de la Qualité en Région Parisienne, je souhaite aujourd’hui revenir en Bretagne et intégrer une nouvelle équipe au sein de laquelle je saurais être force de proposition et atteindre les objectifs fixés. Actuellement en poste en tant que technicienne hospitalière en région parisienne, je m’occupe principalement de la révision complète du système documentaire.
Mon expérience auprès du Directeur Qualité de Buffalo Grill pendant 15 ans, m’a permis également d’apprendre d’autres métiers :
 Auditrice Qualité dans les restaurants concernant (le respect des procédures, modes opératoires, hygiène du personnel et des locaux, affichages obligatoires, respect de la marche en avant, ...)
 Assurance Qualité (création d’instructions, procédures ou enregistrements de travail)
 Administratrice de l’outil de gestion documentaire de l’entreprise (diffusion des documents aux personnes concernées, statistiques des connexions, création de formulaire (commandes matériels, enquêtes de satisfaction...)
 Formation des équipes terrain (sécurité alimentaire) et formation personnel du siège (logiciel de gestion documentaire)

Mes compétences :
Audit
Blue Management
Lotus 1-2-3
Gestion du document
Autonomie professionnelle
Contrôle qualité
Microsoft Office
Relationnel
Microsoft Outlook

Entreprises

  • EPS BARTHELEMY DURAND - Technicien Qualité

    2018 - maintenant Revu complète du système documentaire
    Audit dans les services de soins (affichages obligatoires, zéro bijoux ...)
    Participation aux différentes cellules (évènements indésirables, DUERP, COVIRIS...)
  • BUFFALO GRILL - TECHNICIENNE QUALITE

    Brunoy 2003 - 2018 • Création et rédaction d’instructions, procédures et enregistrements de travail, suivi des analyses laboratoire, gestion des plannings auditeurs…
    • Administratrice de l’outil de gestion documentaire de l’entreprise (Blue Management Système)
    • Auditrice Qualité (sécurité alimentaire en restaurant) et petite expérience dans l’atelier de fabrication (découpe de viande, réception marchandise des fournisseurs, distribution des marchandises aux restaurants de la chaîne)
    • Formation des équipes sur le plan de maitrise sanitaire et l’outil de gestion documentaire
  • Buffalo-Grill - Assistante Paie

    2001 - 2003 Etablir environ 400 paies par mois
    Attestation de salaire pour la sécurité sociale
    Virement des Acomptes
    Déclaration d'embauche
    Soldes de tout compte et certificat de travail
  • AFAC - Comptable

    1999 - 2001 saisie opérations comptable, Rapprochements bancaire... jusqu'au bilan
  • Bigard - Missions intérimaires

    Quimperlé 1995 - 1999 Missions intérimaires et contrats saisonnier en Bretagne
    (Usines agro-alimentaire : Bigard, Penny, Daucy ...)

Formations

Réseau

Pas de contact professionnel

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