UFA du Valentin - Bourg-les-Valence
- Formatrice-Coordinatrice de formation
2013 - maintenant- Formation d'apprentis Bac pro et BTS en matières techniques (enseignements théoriques et travaux pratiques) : génie alimentaire/sciences et technologies des bio-industries, biochimie, microbiologie
- Suivis d'apprentis BTS : accompagnement au projet professionnel, suivi de dossiers (dossier d'innovation, dossier de fin d'étude), visites en entreprise
- Coordinations de formation BTS par apprentissage : organisation et planification des épreuves et des temps forts sur l'année en lien avec les enseignants, validation des calendriers de formation, organisation des conseils de classe, suivi individualisé des parcours
- Accompagnement à la démarche qualité du CFPPA de Bourg-Lès-Valence
Laboratoire Cevrai
- Responsable Qualité - Développement
2010 - 2013Qualité : Mise en place d’une démarche HACCP et d’un plan de contrôle des produits ; Contrôle qualité ; Management de la qualité ; Adaptation et amélioration du système qualité en vue d’une certification IFS ; Relation avec les administrations et organismes de contrôle (DDPP, Ecocert, Douanes, DRAAF, Services vétérinaires) ; Relation avec les clients (traçabilité, dossier de lot, audit, réclamation) et les fournisseurs (documentation complète sur les matières premières, évaluation, réclamation) ; Veille réglementaire
Développement : Formulation de nouveaux produits en accord avec le droit alimentaire; Enregistrement des dossiers de mise sur le marché auprès des administrations ; Enregistrement des produits auprès de l’organisme de certification biologique; Création des fiches techniques produits; Mise au point de maquette d’étiquetage en accord avec la formulation du produit et la réglementation ; Travail sur les allégations possibles
JAMINEX
- Responsable Qualité / R et D
2005 - 2009Qualité : Mise en place d’un système qualité et d’une démarche HACCP ; Formation et accompagnement du personnel à la démarche qualité ; Gestion et suivi du système Qualité ; Relation avec les administrations et organismes de contrôle ; Relation avec les clients et les fournisseurs ; Veille réglementaire ; Dépôt de dossier de mise sur le marché
Recherche/développement : Développement de projets (formulation/process) en tenant compte de la réglementation ; du cahier des charges clients et en collaboration avec la direction; Mise au point d’échantillons pilote (laboratoire puis industriel); Recherche de « nouveaux » ingrédients (catalogue fournisseur); Suivi du projet après approbation d’une formulation par le client ; Création des fiches techniques produits; Assistance auprès du client pour la relecture de son étiquetage
La Laitière de l'Ourcq
- Coordinatrice Qualité-Environnement
2003 - 2004Management de la qualité et Contrôle qualité
Environnement : Relation avec les administrations ; Suivi de la station d’épuration et des déchets ; Mise en place d’une structure qualité pour l’obtention de « l’agrément de validation Agence de l’eau » (audit) ; Veille réglementaire
Lallemand
- Ingénieur de recherches
2001 - 2003Microbiologie, Biochimie, Chimie, Œnologie, Statistiques, Qualité - Mise en œuvre des fermentations ; Dosages biochimiques/chimiques - Veille technologique, Rédaction d’articles, Symposium - Collaboration industriels/scientifiques – Gestion de projet
