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Visal KAING

NANTERRE

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Entreprises

  • Académie de Versailles - Directeur de la restauration

    2012 - maintenant * Gestion des équipes (67 Ouvriers, 7 Administratifs, 14 vacataires) ;
    * Gestion budgétaire (élaboration budgétaire, contrôle financier, suivi des stocks et développement d'outils de gestion des contrats et de la maintenance) ;
    * Planification & analyse de gestion (tableaux de bord, rapports d'activité semestriels, management par objectif de résultats des 15 unités de distribution pour env. 2 700 k EUR ) ;
    * Diversification et développement des offres, implémentation du PMS, mise en conformité sécurité et hygiène des structures et méthodes de production. ;
    * Résultat : CA+23% au cumul, + 5 points en tx de couverture, lancement de 4 nouveaux pôles de restauration à thème, dont en exclusivité dans le réseau, un concept porteur type « foodtruck », restructuration des méthodes de production.
  • Collège Pierre Labonde - Gestionnaire & Adjoint au Chef d'établissement

    2011 - 2012 * Gestion des achats (marchés publics, mandatement, régie des recettes & dépenses) ;
    * Gestion budgétaire & dialogue de gestion avec le Conseil Général de l'Aube ;
    * Management d'une équipe de 8 personnes.
  • Cabinet « De Valence » - Juriste en collaboration

    2008 - 2010 * Consultations et auditions des clients ;
    * Recherche juridique & rédaction de mémoires administratifs
  • Délégation Permanente du Canada à l'OCDE - Analyste des politiques publiques

    2008 - 2008 * Rédaction en anglais de rapports pour le Department of Foreign Affairs and International Trade
  • Collectif d'association & ONG, - Coordinateur et Responsable de communication

    2004 - 2005 * Organisation de conférences, expositions et projections sur le génocide khmer ;
    * Communiqués, publicité, contact avec la presse et interventions publiques ;
    * Coordination des actions commémoratives du collectif
    Formation & travaux académiques

Formations

Réseau

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