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Willy PETITEAU

BORDEAUX

En résumé

C'est dans le secteur de la restauration, puis dans le commerce des fruits et légumes plus précisemment (GMS / Export / RHD), que je continue à exprimer mon envie de partage.
Ouvrir de nouveaux marchés est l'une de mes qualités que je développe en entreprise. Manager, former et développer les compétences de mes collaborateurs est aussi une mission essentielle et importante à mes yeux.
Mes Objectifs : Développer des projets / Partager mon savoir faire / Gagner / Se faire plaisir.

Mes compétences :
Connaissance clients
Dynamisme
Esprit d'équipe
Gestion budgétaire

Entreprises

  • PLANETE VEGETAL - Dir. des ventes France Export

    2002 - maintenant Planète Végétal, situé dans le Sud-Ouest près de Bordeaux, producteur français indépendant de légumes frais (leader sur son secteur). De nos deux sites, en Aquitaine et au Portugal (vallée du Tage), nous produisons, conditionnons et commercialisons nos propres légumes frais 12 mois sur 12, aussi bien chez les Grossistes, à l’Export mais aussi en Grande distribution.
    Nous sommes référencés chez tous les grands groupes français de distribution comme Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché, Casino, U, Cora…et à l’étranger.
    Certifié BRC, Planète Végétal exporte au Royaume-Uni (1er opérateur français), en Europe de l’ouest (Espagne, Portugal, Belgique, Irlande….), en Europe de l’Est , et jusqu’au Moyen-Orient ou au Canada.

  • Groupe Pomona - Responsable Achat Vente de succursale

    ANTONY 2001 - 2002 Le Groupe Pomona est le leader de la distribution livrée de produits aux professionnels de la restauration hors domicile et aux commerces alimentaires spécialisés de proximité. En 2014 : plus de 3 Milliards d’€ de CA et 8600 collaborateurs.
    POMONA BOURGES (ma fonction)
    Responsable des achats / approvisionnement de la gamme fruits et légumes
    Responsable des ventes dans la gestion de la clientèle de l’exploitation et l’animation de l’équipe 24 personnes

  • Groupe Pomona - Responsable des ventes Restauration hors domicile

    ANTONY 1998 - 2001

  • Quick - Manager de restaurant

    LA PLAINE SAINT DENIS 1997 - 1998 Responsable de la gestion du restaurant de Lyon Bron puis Clermont Ferrand (Approvisionnement, mise en avant gamme produits et du marketing local)
    Responsable du personnel (Management, embauche, formation, paye)

  • AccorHotels - ALTERNANCE Direction opérationnelle de Lyon

    Paris 1995 - 1997 2 missions réalisées : (2 fois 6 mois)
    - Etude sur la concurrence de l’hôtellerie haute gamme et installation de la politique de place sur les 20 hôtels NOVOTEL de la région EST.
    - Mission terrain : 6 mois effectués dans les différents services NOVOTEL STRASBOURG (Restaurant / Bar / Réception / Comptabilité / Commercial)

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Réseau

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