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Xavier CHANCEREL

CHAILLAND

En résumé

Salarié de l'entreprise depuis 15 ans ;j'ai commencé comme ouvrier sur le quai d'expédition pendant 6 ans avant d'intégrer le poste de responsable de la découpe poulet pendant 5 ans et ensuite le poste de responsable de la découpe dinde maintenant.
je cherche maintenant un nouveau challenge dans l'entreprise car je souhaite intégrer soit l'ordonnancement ou le bureau des méthodes.
je viens de terminer une VAE pour décrocher un BTS STA (science et technologie des aliments) qui je l'espère m'aidera a avancer encore dans ma vie.


Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Gestion de la production
Management
Amélioration continue
Qualité

Entreprises

  • DANISH CROWN (bonnetable) - Responsable de production adjoint

    2015 - maintenant responsable de la production et du desossage d'epaules ,poitrines et jambon de porc ,garant de la qualité des produits et suivi des quantitées livrées ainsi que la gestion du personnel et des congés sous la responsabilitée du responsable de production et de la direction.Relation directe avec la qualité.

  • SNV - Chef d'equipe produits elaboré

    2014 - 2015

  • Secoué - Responsable d'atelier de decoupe dindes

    Paris 2009 - 2014

  • Secoué - Responsable d'atelier de decoupe poulets

    Paris 2004 - 2009

  • Secoué - Agent de quai

    Paris 1998 - 2004

Formations

  • Chambre D'Agriculture Des Pays De La Loire

    Nantes 2011 - 2014 BTSA science et technologie des aliments

    Apres 3 ans de travail je viens de décrocher le BTS agricole options sciences et technologie des aliments specialitée viande et produits de la mer.

Réseau

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