Xavier EYRARD

En résumé

Entreprises

• Sodexo - Chef gérant

  Issy-les-Moulineaux maintenant

• MRS - Gerant

  NANTES 2014 - 2014

• C3design.deco - Gérant d'entreprise

  2011 - maintenant (entreprise C3design-deco) décorateur intérieur extérieur, management d'équipe, dessinateur,
  réponse d'appel d'offre, programmation de chantier et suivi.

• Sodexo - Chef de cuisine & gérant

  Issy-les-Moulineaux 2007 - 2011 Sodexo. Commercialisation/gestion. Management/animation d'équipe. Production.

• Buffalo Grill - Chef de cuisine premier & assistant manager

  Brunoy 2005 - 2007 assistant manager Buffalo-Grill Villenave d'ornon. Assiste le manager en gérant les employés
  planifie et évalue les activités du service ; assure et entretient les connaissances produit et les méthodes du services.

• Buffalo Grill - Chef de cuisine second & assistant manager

  Brunoy 2004 - 2005 assistant manager Buffalo-Grill Chambray les Tours.

• Buffalo Grill - Chef de cuisine second & assistant manager

  Brunoy 2003 - 2004 assistant manager Buffalo-Grill Chambray les Tours.

• Anissa restaurant - Premier assistant

  2002 - 2003

• Buffalo-Grill - Assistant

  Brunoy 1999 - 2002 manageur Cote à cote Pessac.
  chef de cuisine tournant sur tout la région aquitaine remise a niveau des
  cuisines au niveau hygiène, et gestion de la cuisine, exécutant de formation.

Formations

• ST MICHEL (Blanquefort)

  Blanquefort 1997 - 1999

• Lycée Hôtelier St Michèle

  Blanquefort 1997 - 1999 CAP/ BEP
  
  CAP/ BEP Hôtellerie option cuisine obtenu et effectué au

Réseau

• Sébastien LENORMAND