Yann DAVID

En résumé

Entreprises

• Groupe Oxylane - Magasinier relais qualité & Coordinateur logistique

  2004 - maintenant Réception et mise en stock des marchandises. Gestion des stocks avec recherche des anomalies. Suivi et amélioration d'indicateurs de performance : délais, qualité, coûts (productivité, taux de démarque, coût article). Définition des plans de masse de stockage. Gestion et planification de l'activité.
  Coordination des actions correctives qualité groupe, animation des magasins. Centralisation des marchandises pour retour fournisseur et détermination d'un parc transport adapté aux prestations et aux volumes.
  Coordinateur logistique des ouvertures magasins pour la zone ouest (100000 articles traités/magasin).
  Mission en France et à l'étranger. Formation, organisation opérationnelle, consulting.

• Hôtel Océania - Maître d'hôtel

  1998 - 2003 Animation d'une équipe de 10 personnes, gestion des plannings et reporting de l'activité à ma direction. Suivi qualitatif et quantitatif du travail de mon équipe. Recrutement et formation du personnel. Gestion quotidienne des réclamations client dans un environnement exigeant. Prise en charge complète de la clientèle (accueil, conseil, prise de commande et facturation). Organisation de manifestations type mariages, séminaires professionnels, cocktails. Définition et mise en place des supports de vente.

• Restaurant Le Grand Four - Chef de rang & charge complète de la clientèle

  1998 - 1998 Prise en charge complète de la clientèle (accueil, conseil, prise de commande). Gestion quotidienne des réclamations clients dans un environnement exigeant.

• Cercle Mixte de Garnison - Responsable économat

  1997 - 1998 Affectation dans le cadre de mon Service Nationale. Gestion des stocks : définition des besoins, achats-approvisionnement en marchandises, réception, déconditionnement, contrôle qualité et mise en stock des produits. Mise en place de normes d'hygiène et sécurité (HACCP) en collaboration avec le gérant.

Formations

• Lycée Nicolas Appert

  Orvault 1994 - 1997 Brevet Technicien Supérieur
  
  
  

Réseau

Pas de contact professionnel