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Yann LORENT

En résumé

Passionné par les métiers de l'hotellerie, j'aime etre au contact de mes equipes et poursuivre la progression de chacun des membres qui les composent. Parvenir à réaliser les objectifs fixés en implicant mes collaborateurs dans cette réussite sont, à mon sens, des facteurs essentiels.

Entreprises

  • Logis Le Mas de l'étoile*** / Hotel B&B** Aubagne - Directeur d'établissements

    2013 - maintenant Rénovation, changement d'enseigne, changement des logiciels d'exploitation, organisation et developpement de l'activité.
    Gestion du personnel ( réception, étages, cuisine, service restaurant, technique)
    Recrutement, formation.
    Gestion des differents OTAs.
    Gestion administrative ( remise en banque, DD, respect des lignes budgetaires)

  • Hotel Resort Gémenos** puis Hotel B&B - Directeur

    2012 - maintenant Gestion générale et administrative.
    suivi des travaux de rénovation
    Formation du personnel.

  • Hotel B&B** Marseille La Joliette - Directeur adjoint

    2012 - 2012 Gestion du personnel, stratégie de venté gestion des groupes, yield, controle qualité.

  • Best Western hotel And Spa Grand Palais*** - Directeur

    2010 - 2011 Gestion des centres de profits ( restaurant, hébergement, espace spa et esthetisme).

  • Appart´City Lille Grand Palais - Directeur

    2006 - 2010 Directeur adjoint durant 1 an puis directeur.
    Ouverture du site, gestion de la fin des travaux, commercialisation, stratégie de vente. Gestion du personnel.

Formations

  • Lycee Hotelier Sainte Jeanne D'Arc (Aulnoye Aymeries)

    Aulnoye Aymeries 1995 - 2000 Bac technologique Hotellerie et BTS Arts Culinaires

Réseau

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