Bouc-Bel-Air
Passionné de cuisine, j'ai effectué mes études en restauration. Après plusieurs expériences au sein de divers établissements, j'ai intégré le restaurant Chez Bruno, spécialisé dans la cuisine de la truffe.
A la suite de cette expérience très enrichissante, j'ai décidé de me lancer et de créer mon restaurant La Truffe dans tous ses États.
Mon idée était de démocratiser la truffe, de la rendre accessible au plus grand nombre, de la partager. La truffe est un met très connu et très mystérieux, qui conquit dès les premières bouchées. Le fait de travailler de la truffe fraîche toute l'année est quelque chose d'exceptionnel que nous tenons à faire partager.
Afin de répondre à tous les besoins et à toutes les envies, nous proposons différents services : la partie traiteur pour se réunir dans un lieu insolite, la partie cours de cuisine pour partager et les parties restaurant et menu à emporter pour profiter sans préparer.
Toutes les envies de truffe peuvent être satisfaites à La Truffe dans tous ses États !
Mes compétences :
Cuisine de la Truffe
Traiteur
Restauration
Cuisine gastronomique
Création Culinaire
