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Yannick LAPORTE

CHEVILLY-LARUE

En résumé

Fort d’une formation en architecture et titulaire d’un master européen en Design Industriel, j’ai acquis une grande expérience dans l’architecture commerciale. En charge des différentes phases des projets d’aménagement, depuis l’identification du besoin client, jusqu’à la livraison du chantier.
Je suis dynamique, organisé, autonome et possède un bon sens relationnel avec une grande faculté d’adaptation.

Mes compétences :
Maîtrise d'ouvrage
Gestion de projet
Retail design
Adobe Creative Suite
Coordination de travaux
Architecture d'intérieur
Maitrise d'oeuvre
Suivi de chantiers
Design

Entreprises

  • Synalia - Responsable Travaux & Agencement

    2017 - maintenant

  • Groupe Planet Sushi - Chef de Projet Architecture Retail

    2012 - 2016 Maîtrise d’ouvrage des restaurants succursales au plan national
    Responsable et Designer de la rénovation des restaurants succursales
    Organisation et planification des travaux, respect des budgets et délais d’exécution :
    - Suivi de la mise en application du concept,
    - Rédaction et/ou Validation et contrôle des plans,
    - Respect des normes, de la conformité et des délais,
    - Production des devis nécessaires,
    - Estimation de solutions en adéquation avec les budgets définis,
    - Consultation des entreprises et la mise en place des appels d’offres,
    - Liens avec les collectivités
    - Mise en place d’un planning lié aux opérations,
    - Coordination et contrôle des entreprises
    - Suivi des réunions, des réceptions de chantier, des réserves
    - Mise en route des paiements.

    Développement et structuration du service maintenance, 60% d’économies entre 2012 et 2013
    Responsable de la maintenance des 24 restaurants succursales et du siège social :
    - Gestion au quotidien des actions préventives et curatives en milieu occupé
    - Centralisation, traitement et identification des problématiques,
    - Interlocuteur unique entre les Directeurs d’exploitation et les intervenants extérieurs,
    - Pilotage et gestion du personnel intégré et des intervenants extérieurs,
    - Préparation et suivi des budgets maintenance, sécurité et entretien,
    - Négociation avec les fournisseurs, gestion des appels d’offres, mises en concurrence et établissement des mercuriales,
    - Mise en place des contrats d’entretien et des contrats cadres,
    - Contrôle des interventions avant validation des règlements

    Gestion technique et opérationnelle de projets internes visant à uniformiser l’ensemble du parc existant, et rédaction des cahiers des charges pour les futurs points de vente :
    - Chef de Projet de la migration de la téléphonie VOIP pour les restaurants succursales, garant de 70% du CA du Groupe
    - Chef de Projet de la diffusion des contenus médias sur l’ensemble des restaurants succursales et franchisés
    - Chef de Projet du dossier sécurité des restaurants succursales

  • Cabinet AER - Designer / Architecte d'Intérieur

    2008 - 2012 Maîtrise d’œuvre Retail
    Mission complète d’aménagement d’espaces commerciaux pour des clients nationaux : France Loisirs / Chapitre, Guinot / Mary-Cohr, Krys Group, Planet Sushi, The Phone House, Tout Compte Fait, …
    - Identification du besoin client,
    - Etude de faisabilité et Estimatif travaux,
    - Prise des relevés et calcul des surfaces,
    - Réalisation des plans EDL, APS, APD et de détails,
    - Mise en œuvre des différents concepts dans le respect de la charte graphique et des cahiers des charges,
    - Réalisation du DCE et Gestion des appels d’offres
    - Réalisation des dossiers administratifs et sécurités
    - Mise en place d’un planning lié aux opérations,
    - Coordination et contrôle des entreprises,
    - Suivi des réunions, des réceptions de chantier et des réserves,
    - DGD.

    Maîtrise d’œuvre pour l’émission de télévision D&Co.

    Directeur Artistique
    Création de concept et de mobiliers spécifiques lors de demandes directes de nos clients ou en réponse à des concours : Garnier Thiebaut, Krys Group, Lise Charmel, Vitalia,…

    Création du cahier des normes garant de l’image de marque de l’enseigne : Guinot / Mary-Cohr, VItalia.

  • Route 66 Média - Graphiste / Assistant de Production Evenementielle

    2007 - 2007 Création graphique de support de communication pour des opérations de Street-Marketing pour des clients internationaux : Apple, Tropicana, Wrigley,...

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