DIPA Industrie - Groupe Cémoi
- Chef de projet développement produits industriels
2007 - maintenantDéveloppement de produits de cacao et de chocolat pour les clients industriels du groupe (Glaciers, laitiers, chocolatiers, biscuitiers, MDD Gourmet,...).
DIPA Industrie - Groupe Cémoi
- Responsable Qualité Produits Industriels et RHF
2002 - 2007- Suivi réglementation produits / Création des plans de contrôles groupe produits finis industriels
- Elaboration et actualisation des dossiers techniques et cahiers des charges clients
- Réponse aux réclamations, suivi des bilans et actions correctives
- Validation des textes légaux devant apparaître sur les habillages
- Gestion audits clients, suivi des plans d¿actions émis
- Elaboration de guides de bonnes pratiques groupe (guides bonnes pratiques sécurité alimentaire)
- Collaboration à la mise en place de la démarche IFS
- Réalisation audits fournisseurs
Coppélia - Groupe Cémoi
- Responsable Qualité et Laboratoire
2000 - 2002- Gestion du système HACCP et qualité (certifié ISO 9002)
- Animation d'une équipe de 5 personnes (Techniciens et Responsable contrôle qualité)
- Elaboration et suivi des cahiers des charges clients
- Suivi réglementaire (réglementation étiquetage, additifs...)
- Gestion des audits internes, audits fournisseurs et audits clients
Centre de formation et de promotion - CFP Rhône Alpes
- Formateur - Responsable Filière Industrie Agroalimentaire
1999 - 2000- Organisation et coordination du BTS IAA en alternance
- Enseignement du génie alimentaire
Ecole Nationale des Industries du lait et des Viandes (CFPPA ENILV)
- Formateur, Responsable de formation
1996 - 1998- Organisation, habilitation et coordination d'une formation post-BTS en gestion de la Qualité
- Enseignement de la chimie et de la microbiologie en BTS option IAA sous-options lait / viandes
- Formations en entreprises (hygiène, HACCP)
- Création et animation en collaboration avec le MFQ Rhône-Alpes et RALIA du club qualité agro-alimentaire 74
