2005 - maintenant- Tenue du service comptable ( 4 pers. ) : responsable des comptabilités générale et auxiliaires jusqu’à la préparation du bilan de 6 sociétés ( contrôle complet des comptes, suivi de toutes opérations fiscales… ) ; relation avec expert-comptable et commissaire aux comptes
- Gestion de la trésorerie : tenue bancaire journalière et suivi des échéanciers avec paiements fournisseurs, réalisation de placements, élaboration de dossiers de prêts auprès d’établissements financiers
- Gestion du personnel : définitions de poste, établissement des contrats de travail, préparation salariale mensuelle et établissement des bulletins de salaire, tenue des registres de paie et de personnel, établissement des déclarations sociales et suivi des dossiers prud’homaux
- Contrôle de gestion – contrôle interne : création et tenue de tableaux de bord mensuels, liens et mises en place de procédures avec les lieux d'exploitation, suivi de stocks et contrôle des mouvements, vérification quotidienne des recettes et suivi des encaissements
- Gestion administrative et sociale des sociétés : pilotage avec avocats des différentes étapes juridiques inhérentes à la vie de sociétés, à l’acquisition de sociétés, tenue des dossiers administratifs et commerciaux
- Interlocuteur privilégié :
- avec les collaborateurs : Directeurs d'exploitation, Chefs de cuisine, Membres du Personnel,
- avec les tiers : Banquiers, Assureur, Prestataires…
- Gestion et maintenance du parc informatique ( 10 postes ) : solutions informatiques et maintenance software des logiciels
