Menu

Yannick MINGOUMI

Paris

En résumé

 Titulaire d’un BAC+5 en Logistique et Transports
 Plus de 5 ans d’expérience dans la gestion de système de management de la qualité, de l’hygiène et de l’environnement dans une multinationale
 Réussite de plusieurs processus de certification
 Green Globe (EarthCheck) en 2009 au Novotel Abidjan
 ISO 9001 en 2013 pour les Ibis Plateau, Marcory, Cotonou, Douala
 Maîtrise des normes ISO 9001 et ISO 14001
 Capable de contribuer au déploiement et à la mise en œuvre des stratégies, politiques et procédures Qualité et Environnement, de venir en appui à la Direction et aux Départements et rendre compte des possibilités d'améliorer le système de management de la qualité et de l’environnement
 Rigoureux, bonne capacité d’organisation et de communication
 Maîtrise des applications Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint)
 Parfaitement bilingue (Anglais/français)

Mes compétences :
Norme ISO 14001
Norme ISO 9001

Entreprises

  • Accor - Chef de projet certifications ibis & novotel Afrique SubSaharienne

    Paris 2012 - maintenant Rattaché au Directeur Marketing Opérationnel Afrique sub-saharienne, Caraïbes, Océan indien, je suis Responsable de l’obtention des certifications ISO 9001 et ISO 14001 des 10 hôtels Ibis du périmètre Afrique de l’Ouest et Centrale. Je suis également responsable sur le périmètre Afrique de l’Ouest et Centrale de l’obtention de la certification ISO 14001 pour les autres marques du groupe Accor (Novotel, Pullman, Mercure soit 9 hôtels)

    Mes principales missions sont de :

     Définir et animer les actions appropriées de communication, de sensibilisation et de formation nécessaires pour renforcer les bonnes pratiques Qualité, Hygiène, Environnement.
     Identifier, déployer et mettre en œuvre les exigences réglementaires applicables
     Déployer et mettre en œuvre les objectifs Qualité et Environnement des marques
     Apporter le support nécessaire aux hôtels pour réaliser l’étude des risques/impacts environnementaux et les plans d’actions liées
     Assurer la mesure, l'analyse et le reporting des indicateurs de performance Qualité et Environnement
     Mener les audits internes pour s'assurer de la mise en œuvre efficace des systèmes de management de la Qualité et de l’Environnement
     Apporter le support nécessaire aux hôtels et au siège régional pour mener les revues de direction.

  • Novotel - Coordinateur certification environnementale Green Globe

    PARIS 2009 - 2011 Rattaché au Directeur Général du Novotel Abidjan, je suis responsable de l’obtention de la certification environnementale Green Globe (devenue plus tard EarthCheck). Le Novotel Abidjan faisait partie d’un projet pilote de certification de 28 hôtels, il représentait la zone Afrique et Moyen Orient.

    Mes principales missions sont :

     Animer les sessions de formations et sensibilisations du personnel (+ de 100 collaborateurs) pour renforcer la culture et les bonnes pratiques Environnementales
     Apporter le support nécessaire à la Direction, chefs de services et collaborateurs pour la mise en conformité avec la norme Green Globe.
     Obtenir la certification benchmarking en assurant la mesure, l'analyse et le reporting des indicateurs de performance Environnementale.
     Déployer le Système de Management Environnemental de la marque Novotel
     Mener les audits internes pour s'assurer de la mise en œuvre efficace du SME Novotel et de la norme Green Globe

  • Novotel - Contrôleur Restauration

    PARIS 2007 - 2008 Rattaché au Contrôleur Général du Novotel Abidjan, je suis Responsable de la mise en œuvre et du suivi des procédures Achats et Restauration.

    Mes principales missions sont de :
     Réaliser tous les contrôles liés à la restauration et la gestion des stocks (bons de commande, qualité et quantité des livraisons)
     Saisie des bons de livraison, des sorties de stocks
     Réaliser les inventaires mensuels sur les lieux de stockage
     Calcul et analyse des ratios F&B
     Suivi et analyse des coûts d’achats

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :