CASABLANCA
Consultant en Recherche et développement en industrie agroalimentaire:
-Développement de nouveau produits ( Formule, Process,...) pour la fabrication des conserves,jus,sauces,confiserie,biscuiterie,chocolaterie,boulangerie industrielle, produits laitiers, charcuterie, vinaigrerie,...)
-Installation des unités agroalimentaires
-Assistance technique et étude relative à l'agroalimentaire ( qualité, laboratoire, technologie, marché...)
nous vous accompagnons dans vos projets de R&D dans le secteur de l'agroalimentaire, notamment:
l'amélioration des recettes et formulations de vos produits ainsi que le développement de nouveaux produits qui respectent les habitudes et les préférences des consommateurs marocains et qui s’adaptent aux conditions d'entreposage et de stockage des produits.
nous disposons de laboratoires de R&D et d'analyses physico-chimiques et d'analyses sensorielles ainsi que de matériels pilotes qui nous permets de réaliser des essais de formulation et de suivre la stabilité de la qualité des produits élaborés
les produits que nous pouvons développer pour vous sont :
-Les produits surgelés
-Les produits déshydratés et séchés
-Les plats cuisinés
-Les conserves végétales et animales
-Les produits de la charcuterie
-Les jus et les nectars de fruits
-Les produits de quatrième gamme : fruits et légumes frais, poissons frais, viande fraîche...
-Les produits de cinquième gamme : produits traités thermiquement et conditionnés sous atmosphère contrôlé
-les produits de confiserie: bonbons durs et mous ,sucettes, caramels, nougats,gélifiés, marshmallows, chewing-gum,lozenge, dragée, chocolats...
-les produits de biscuiterie, pâtisserie et boulangerie industrielle: biscuit, gaufrette, cookies, brioche , génoise, cake, meringue, macaron,...
-les produits de vinaigrerie: vinaigre de table, vinaigre de pomme, vinaigre de fruits...
-les sauces: ketchup, mayonnaise, béchamel, ...
-les Huiles végétales et margarines,
-les Laits, produits laitiers,
-les Charcuterie, produits carnés et poissons,
-les Produits diététiques et de régime,
-les Compléments alimentaires,
-les Conserves et surgelés, Sauces et potages,
-les condiments, épices,
-les miels ,
-les aliments de bétail,
- le choix des Matières premières,
-les Produits alimentaires intermédiaires.
-les Eaux
par ailleurs, nous pouvons vous accompagnons également dans la valorisation de vos produits de terroir et pour avoir la certification de labellisation de vos produits (AOC, AOP,label agricole, produits biologiques (BIO) auprès du ministère de l’agriculture et de la pêche maritimes ,...
vous voulez des recettes des produits alimentaires n'hésitez pas à nous contacter!!
Mes compétences :
Chocolaterie
Confiserie
Vinaigrerie
Agroalimentaire FOOD R&D
jus, nectar, et boissons
olive et huile d'olive
biscuiterie
lait, fromage, buerre, yaourt
machines et matériel agroalimentaire
confitures, sirops et pâtes de fruits
