Youenn LE GALL

En résumé

Entreprises

• Hotel Gullfoss - Selfoss, Islande - Chef

  2013 - 2015 Création du menu, gestion des commandes et stocks, production et dressage des plats - 20-30 couverts par soir

• La Grande Ourse - Les Gets (74) - Chef de partie

  2012 - 2013 En poste aux entrées et desserts

• South Sea Hotel - Oban, Nouvelle-Zélande - Commis de cuisine

  2011 - 2012 Production des entrées, dressage des assiettes, cuissons en friteuses

• Shop Photo Larnicol - Pont-l'Abbé (29) - Conseiller - vendeur

  2009 - 2011 Impression et édition de photographies, conseil aux clients, vente

• Salmon Weir Hostel - Galway, Irlande - Assistant manager

  2008 - 2009 Réception, encaissement

Formations

• Formation Pour Adultes - Greta (Lycée Chaptal - Quimper)

  Lycée Chaptal - Quimper 2015 - 2016

• IUT De Bayonne Et Du Pays Basque

  Bayonne 2007 - 2008 Licence Professionnelle Systèmes Informatiques et Logiciels

• IUT De Vannes - STID

  Vannes 2004 - 2007 Bachelor degree Statistics and Data management

Réseau

Pas de contact professionnel