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Youssef BOUCHAARA

Avignon

En résumé

Le Maroc aspire à intégrer le club des "pays émergents", dans cette perspective que nous les cadres marocains travailleront jour et nuit, en employant nos compétences et savoir faire au service de notre beau pays le Maroc.

Mes compétences :
Mise en place système de management de la qua
Audit qualité selon norme ISO 9001
Audit hygiène
Formation
Qualité
Hygiène
Audit qualité selon norme ISO 22000
OHSAS 18001

Entreprises

  • Naturex - Chef département assurance qualité

    Avignon 2014 - maintenant
  • SOMADIR - Responsable QHSE

    Casablanca 2011 - 2014 Missions :
    Mettre en place et pilotage d’un Système Management intégré ISO 9001 VS 2008 et ISO 22000 vs 2005.
    Assurer la mise en place et le respect des règles d’hygiène alimentaire et ainsi que les règles de santé et sécurité au travail.
    Assurer le contrôle qualité (microbiologique, physico-chimique et sensorielle) des matières premières, produits semi-fini et produits fini dans les deux unités.
    Contrôler les paramètres industriels du processus de fabrication par un système de donnée usine (PI system).
    Résultats :
    Juillet 2014 : Obtention de la certification ISO 22 000 vs 2005 par SGS,
    Juillet 2014 : Renouvellement de la certification ISO 9001 VS 2008 par SGS,
    Avril 2014 : Obtention du label HALAL par l’EIHC (Europèene Islamic HALAL Certification),
    Mars 2014 : Obtention du label HALAL par l’IMANOR (l’institut national de normalisation),
    Novembre 2013 : Obtention de la certification HACCP codex alimentarius par SGS,
    Février2014 : Obtention de l’autorisation sur le plan sanitaire de l’ONSSA (Office national de la sécurité sanitaire des aliments),
  • HYATT NEGOCE - Responsable Qualité

    Paris 2009 - 2011 Missions : Mettre en place et pilotage d’un Système Management Qualité selon la Norme ISO 9001 VS 2008 et NF X50-777.
    Résultats : Obtention de la certification ISO 9001 VS 2008.
  • BUREAU DE CONSEIL HACCP MAROC - Consultant Formateur

    2007 - 2009 Missions : Mettre en place d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
    Résultats : Mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et démarche HACCP dans les cuisines professionnelles du groupe KENZI HOTELS.

Formations

  • TUV Certification Maroc (Casablanca)

    Casablanca 2012 - 2012 Responsable d’audit de Système de santé et sécurité au travail IRCA OHSAS 18001
  • Bureau Veritas Certification (Paris La Défense)

    Paris La Défense 2010 - 2010 Certificat Responsable Audit IRCA ISO 22000
  • Bureau Veritas Certification (Paris La Défense)

    Paris La Défense 2010 - 2010 Certificat responsable audit IRCA ISO 9001
  • SupAgro (Casablanca)

    Casablanca 2008 - 2009 Cycle Supérieur (Bac + 5)

    Management de la Qualité dans les IAA

Réseau