Youssef BOUDJEMA

En résumé

Entreprises

• Ministère de l'Education nationale - Assistant d'éducation

  Paris 2014 - maintenant

• Hôtellerie - Responsable d'hébergement

  2011 - 2012 Cadre de direction, hôtellerie
  hôtel Safir, Alger (Algérie)
  encadrement d'une équipe de 40 personnes (réceptionnistes, standardistes, gouvernante...)
  optimisation du CA hébergement
  recherche de nouvelles solutions pour attirer la clientèle (promotions, réaménagement...)
  stock et inventaire
  conclusion de contrats corporate
  gérer les plannings du personnel

Formations

• Université Nice Sophia Antipolis

  Nice 2013 - 2014 Master 2 en gestion
  
  Master 2 en gestion hôtelière internationale bac+5
  
  (faculté des lettres,
  Nombreux séminaires et sorties terrain (Monaco, Italie..)
  gestionhôtelière
  développement durable
  yield management
  étude des friches industrielles

• Université Nice Sophia Antipolis

  Nice 2012 - 2013 Master 1 en gestion
  
  Master 1 en gestion hôtelière internationale bac+4
  
  (faculté des lettres),
  nombreux séminaires avec des professionnels et sorties terrains (nombreuses sorties à Monaco pour
  étudier son model touristique)

• École Nationale Supérieure Du Tourisme (Alger)

  Alger 2009 - 2011 DESS gestion
  
  système de réservation et debilletterie(Amadéus, Micros)
  F&B management
  hygiène, sécurité et prévention
  gestionhôtelière
  stage pratique au sein de L'EGT Tipaza (direction)
  lauréat de la promotion

• Institut National Des Techniques (Alger)

  Alger 2007 - 2009 BTS techniques hôtelières
  
  tronc commun:
  restauration/cuisine/guide touristique
  spécialisation:
  gastronomie française:
  partie pratique: cuisine
  partie théorique:technologie desaliments, normes HACCP, secourisme...
  stage pratique àl'hôtelAurassi
  2eme de promo.

Réseau

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